Ricardo Velasco (Valtravieso) en ‘Sala de Cata’
Viajamos hasta el páramo de Piñel de Arriba, una parte poco conocida de Ribera del Duero, para conocer el proyecto de Valtravieso junto a su enólogo y director técnico.
Pinot noir, reina de corazones
Imprevisible, caprichosa y hechizante. Así es la Pinot noir, la uva tinta más cotizada del mundo y la más deseada entre los amantes del vino. Acompáñanos en este artículo a descubrir las regiones y los motivos que hacen de esta uva una de las más grandes a nivel mundial, con miles de adoradores en los cinco continentes.
Pétronille: una novela para maridar con champagne
Mitad autobiográfica y mitad oda al champagne, la novela Pétronille, de Amelié Nothomb, te hará descorchar una botella para disfrutar sorbo a sorbo de las peripecias de su protagonista.
No diga single malt, diga Macallan
Visita al corazón de Macallan para descubrir todos los secretos del whisky single malt más apreciado en todo el mundo
Sumaq: la mejor fusión peruana de Mallorca
En pleno centro de Palma, en el barrio bohemio de la ciudad, se encuentra un restaurante que todo amante de la buena cocina debería visitar al menos una vez en la vida.
Pacharán, el licor ancestral de los navarros
Viaje a través del tiempo y de la cultura de un pueblo que nos legó el licor de endrinas o pacharán, y que hoy sigue formando parte de las sobremesas de multitud de pueblos de España, sobre todo en el tercio norte.
Alberto Ruffoni: el talento se trabaja, no se regala
Charlamos con una de las figuras más importantes del vino en España. Con tan solo 35 años ha trabajado en Guía Peñín, La Caníbal o Robuchon y ha ganado certámenes como el Premio Vila Viniteca de cata por parejas junto a Boris Olivas o el Spanish Wine Master.
