Mar y montaña: el sabor de dos mundos
¿Por qué separar carnes y mariscos a la hora de cocinar? Aquí damos una serie de propuestas para unir dos universos con cientos de combinaciones.
Chenin blanc
Sudáfrica: un puente entre el Viejo y el Nuevo Mundo
Sudáfrica está lejos, pero muy cerca si la disfrutamos a través de sus vinos. Su increíble variedad de estilos, variedades, altitudes y suelos hacen posible que aquí nazcan algunas de las mejores etiquetas del mundo. Este es un lugar en el que dar rienda suelta a nuestro lado más explorador.
Guía práctica para enamorarse de los vinos del Loira
Desde su nacimiento en el Macizo Central hasta su desembocadura en el Atlántico, el Loira, el río más largo de Francia, recorre el país del sureste al oeste invitándonos a recorrer 1.000 kilómetros de palacio en palacio y viñedo en viñedo.
La Chenin blanc en Sudáfrica
La Chenin blanc es una uva blanca originaria del valle del Loira, en Francia, que debido precisamente a su zona de procedencia, también es conocida con el nombre de Pineau. Fuera de esta región francesa, la Chenin puede encontrarse en varias zonas del Nuevo Mundo, como Sudáfrica, Australia o Estados Unidos. Hasta allí fue llevada […]
