Al filo: en busca de Estrellas Michelin
Esta serie, disponible en Apple TV, es un recorrido emocional por las aspiraciones de algunos de los chefs que ansían el reconocimiento de la célebre guía roja.
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Un pequeño pasillo en el Bairro Alto oculta uno de los grandes secretos gastronómicos de Lisboa. Descubre una propuesta íntima que te hará soñar.
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Crudos, marinados y el vino perfecto. Descubre los maridajes veraniegos ideales para potenciar el tartar, el ceviche o las ostras sin opacar su sabor.
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Juan Manuel Bellver publica ‘Contra los foodies’, todo un manifiesto que reivindica ‘escarbar en las raíces’ de la gastronomía frente el postureo de las redes. La reflexión y el debate están abiertos.
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Si visitáis Menorca os recomendamos Casa Emilio, un restaurante del paseo marítimo de Fornells donde se cuida el producto local y las técnicas tradicionales.
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Formulamos esta pregunta al equipo de Bodeboca para conocer los vinos con el que darán el pistoletazo de salida a sus vacaciones de este verano.
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Acudimos al XII Salón de los Grandes Blancos para reencontrarnos con favoritos habituales, pero sobre todo, descubrir y sumar nuevas incorporaciones y compartirlas contigo.
Proponemos vinos para maridar con la riqueza de sabores y texturas que ofrece la comida japonesa. Un viaje con seis etapas llenas de intensidad y umami.
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Te contamos todo lo que necesitas saber de cara al Día Pruno, el festival que celebra Finca Villacreces en su bodega el próximo 20 de junio.
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Paredes blancas, estética mediterránea, mucha paz y tremenda calidad en el plato. Esto es lo que encontrarás en Masía Bellver, el restaurante que debes anotar para tu visita a la Costa del Azahar.
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