La guía definitiva para entender y disfrutar el vino natural
La norteamericana Rachel Signer publica ‘El vino natural. Qué es y como disfrutarlo’ una guía para entender qué es el vino natural y como acercarnos a él.
vino ecológico
Jesús y Esmeralda, vignerons en Pieros (León)
Jesús Hermida y Esmeralda García son los dos responsables de Pagos de Nona, una bodega singular, ya que elabora vinos tanto en la D.O. Rueda como en la D.O. Bierzo. El motivo de esta dicotomía es que Jesús es berciano y Esmeralda es segoviana, y sus respectivas familias han trabajado el viñedo desde hace décadas. Dentro […]
Isaac y Manuel Cantalapiedra, vignerons en La Seca
Para nosotros, crear una bodega ha sido la manera de que no se pierda el esfuerzo cultivando el viñedo de nuestra familia. ¿Cómo surge la idea de crear una bodega? Nuestra familia siempre ha estado vinculada al viñedo. Si bien es cierto que cuando empiezas a ir al majuelo de pequeño, no siempre es por […]
Patricia Gil Luna, vignerona en Toro
“Sin Complejos es un vino pensado para ser disfrutado en todo momento, sin necesidad de acompañarlo de comida. Es el complemento perfecto para tu rato de disfrute” ¿Qué vinculación tiene tu familia con Toro? Mi padre llegó en el 78 y en esa época prácticamente no había bodegas. Empezó como asesor técnico en la bodega más […]
Vinos Eco-friendly: buenos para ti y buenos para el planeta
Si te preocupa el medio ambiente, prefieres comprar hortalizas y frutas de huerto ecológico y te interesa cada vez más que los productos que consumes sean saludables ¿Por qué no apostar también por los vinos ecológicos y naturales? Encontrar buenos vinos ecológicos no tiene porque ser más difícil o caro, por ello te damos algunos […]
El enólogo que hay detrás de Quinta La Quietud
Hemos hablado con Jean Francois Hebrard, enólogo de Quinta la Quietud para conocer un poco más en profundidad su filosofía y sus excepcionales vinos. Pero antes de hablar de sus vinos, conozcamos un poco más a este francés afincado desde hace años en Zamora. Jean Francois creció en una familia ligada al mundo del vino […]
