Entrevista a Silvia Marrao, enóloga de Banzao
Nos vamos a San Pedro de Olleros, un pequeño pueblo de montaña leonés, para entrevistar a Silvia Marrao, enóloga de Banzao.
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Reportaje en el que nos adentramos en la historia de la emblemática Place de Burdeos, lugar en el que cada año se fijan los lotes y precios del mercado del vino bordelés e internacional. Veremos cual es el papel de todas las figuras clave que intervienen, así como la irrupción del vino español en este mercado de valores del vino.
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Crónica de una comida en un asador top de Bilbao por el que pasa cada semana lo más granado de la vida bilbaína. Un sitio para comer la mejor carne y pescado o unos pinchos si se tercia. Todo regado con grandes vinos clásicos.
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Se acerca el “Día Mundial del Bartender”, una fecha para rendir homenaje a aquellas personas que desempeñan un rol muy especial detrás de una barra.
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En pleno centro de Palma, en el barrio bohemio de la ciudad, se encuentra un restaurante que todo amante de la buena cocina debería visitar al menos una vez en la vida.
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Una mezcla de puré de melocotón y espumoso brut: estos son los elementos clave para preparar esta sencilla, fragante y elegante receta.
Odilon de Varine es el director general y el enólogo de Gosset, la bodega de Champagne más antigua. Nació en la Manoir de Verzy, en la región de la Champaña, lugar donde su padre era director de una importante bodega. La carrera de Odilon comenzó en la finca familiar de Borgoña. Después se fue a […]
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Con la llegada del buen tiempo apetece comer platos fresquitos. Aquí tienes 6 maridajes con sopas frías.
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Una pequeña denominación de origen nacida en 1991 y con una identidad inconfundible en lo que a vinos rosados y claretes se refiere: Cigales.
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Sin dinero, sin bodega y sin viñedos. Así comienza la historia de Noelia Bebelia, una bodega que se fundó en 2011 de la mano de Noelia y Simón, un matrimonio tan amante del vino como soñador.
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