Lhardy: un viaje en el tiempo
Este restaurante es historia viva de la hostelería española. Una historia que sigue más viva que nunca y que te contamos a través de su elaboración más icónica: el cocido madrileño.
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Seleccionamos seis flechazos para brindar por la puntería de las flechas de Cupido, ya sea en el corazón o en la copa.
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Nos encontramos ante un lugar de culto para los amantes del pescado y el marisco. Ubicado en el malagueño barrio de El Palo, se ha hecho un hueco entre los restaurantes especializados del panorama nacional.
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Las salsas son el complemento perfecto para dar brillo a cantidad de elaboraciones. Aquí te proponemos cinco combinaciones y cinco vinos para hacer frente a la cuesta de enero.
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Llegamos al final de la Navidad con las recomendaciones de nuestro equipo para maridar con este bocado goloso, venerado por tantos amantes del dulce.
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Rendimos homenaje a colosos del vino español: Álvaro Palacios, Antonio Flores, Jaume Gramona, María Vargas, María J. López de Heredia, Mariano García, Peter Sisseck y Raúl Pérez.
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Si amas la cocina y la película Chef es una de tus obras de referencia, no te puedes perder su serie documental de Netflix. En ella se recrean algunos de sus escenas más icónicas.
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Charlamos con una de las figuras más importantes del vino en España. Con tan solo 35 años ha trabajado en Guía Peñín, La Caníbal o Robuchon y ha ganado certámenes como el Premio Vila Viniteca de cata por parejas junto a Boris Olivas o el Spanish Wine Master.
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Estrenamos la tercera temporada de nuestro podcast con una figura querida y respetada de la Ribera del Duero. José Moro nos abrió las puertas de Cepa 21 para conocer a fondo todos los detalles de su proyecto personal.
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No hay verano sin chiringuito, así que hacemos un recorrido por algunas de las elaboraciones más icónicas de la costa española junto con algunas recomendaciones líquidas para triunfar de norte a sur.
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