¿Con qué vino empezarías tus vacaciones?
El verano es el momento soñado por la mayoría para disfrutar de unos días de vacaciones. Días sueltos, semanas, quincenas… no importa tanto el cuánto sino el cómo, el dónde o el con quién.
Para el equipo de Bodeboca es una ocasión perfecta para pensar en todo lo bueno que hemos podido catar en lo que va de año, pudiéndolo disfruta ahora con calma, serenidad y sin agobios. Echar la vista atrás pone todo en perspectiva y sirve para analizar las décenas de botellas que hemos descorchado en estos seis meses.
De cara a sacar conclusiones y poder compartirlas con cualquier persona que esté buscando inspiración, hemos consultado a algunos miembros de nuestro staff con el objetivo de conocer el vino con el que empezarían sus vacaciones. Todos sabemos lo que se siente al programar el out of office en el email, apagar el ordenador, cerrar los ojos y respirar con un gesto que mezcla satisfacción y alivio. Lo que ocurre a continuación suele venir acompañado de una copa, un bocado, una canción o un lugar especial en el que dar el pistoletazo de salida a unas jornadas en las que muchos ponemos el piloto automático rumbo a la felicidad. Por cierto, ¿te has hecho ya esa pregunta?
Seis vinos para empezar las vacaciones de verano
Sarah Le Roy – B2B
Un vino: Château De Beaucastel Blanc 2022. «Es un blanco que tiene una acidez vibrante con un final largo, mineral y elegante que alcanza su mejor expresión tras varios años en botella. Lo que hace especialmente extraordinario a este vino es el protagonismo de la Roussanne, una variedad que aporta riqueza, textura y un enorme potencial de envejecimiento».
Un bocado: una tabla de embutidos y quesos típicos de su región: lonchas de magret de pato con queso Cabécou y Ossau-Iraty.
Una canción: alguna de Francis Cabrel, uno de los grandes referentes de la canción francesa. Su música se caracteriza por la elegancia, la intimidad y la profundidad poética.
Un lugar: alguna de esas plazas empedradas que hay en su Burdeos natal.
Arancha López – selección y ventas
Un vino: Manzanilla Pasada en Rama Pastora
Un bocado: tarantelo a la plancha de El Campero. Para ella es lo más parecido que hay a comer carne y lo ansía con ganas durante el año.
Una canción: Carrie de Europe porque para ella «el drama es necesario», Luis Miguel, Florence and the Machine, Lana del Rey y Paloma Faith. «No he podido elegir una, he pasado mucho tiempo con todas».
Un lugar: Cádiz en general y la plaza de España de Vejer de la Frontera en particular.
Nacho Civera – contenidos
Un vino: Devaux Blanc de Blancs Coeur des Bar. «Para empezar las vacaciones siempre elegiría burbujas, así que Devaux es un vino que me casa perfectamente con un momento así».
Un bocado: tortilla de patatas casera, «porque la comida hecha por uno mismo siempre sabe mejor».
Una canción: Perfect day de Lou Reed, «a pesar de su melodía nostálgica y su fondo oscuro».
Un lugar: «la terraza de mi casa sin ir más lejos, porque no hay mejor felicidad que la del hogar».
Ana Serrano – selección y ventas
Un vino: Filipa Pato 3B Blanc de Blancs
Un bocado: pisto hecho por su madre con huevos fritos.
Una canción: Suck it and see de Arctic Monkeys.
Un lugar: Lisboa, Santander o su pueblo, Salvaleón (Badajoz).
Gonzalo Cobo – marketing
Un vino: Ultreia Godello 2024
Un bocado: ensalada tailandesa de huevos fritos.
Una canción: A Santiago voy de Novedades Carminha.
Un lugar: la ría de Cabo Quejo (Cantabria).
Selu Rodríguez – marca y comunicación
Un vino: El Muelle de Olaso 2025. «Una palomino fresca, sápida y rotunda con unos toques sutiles de esparto y curry adictivos».
Un bocado: patatas fritas de Ardales y unos langostinos cocidos de Sanlúcar. «Sencillo, placentero, genial».
Una canción: Lovely day de Bill Withers.
Un lugar: paseo marítimo de El Palo (Málaga) para «volver al olor y al recuerdo del verano en casa».
De Málaga, amante del vino y la comida en general, y de la manzanilla y los torreznos en particular. Publicitario de formación y profesión, dejé el mundo de las agencias de publicidad para entregarme a una pasión: la comunicación del universo vinícola.
