Cerdo ibérico: lujo nacional
Rendimos homenaje a uno de los productos más exclusivos (y sabrosos) de la gastronomía española: el cerdo ibérico. Un producto con mil versiones que acompañamos aquí junto a seis grandes vinos.
Maridajes
Cocido: los maridajes del tres en uno más castizo
Plato popular por excelencia de la gastronomía española, el cocido ofrece diferentes versiones a lo largo y ancho de nuestra geografía y posibilidades de maridaje igualmente variadas. Aquí te las descubrimos.
España a fuego lento: nueve maridajes para combatir el frío
Recorremos nueve comunidades de España para explorar los maridajes más imbatibles en días fríos. Platos de cuchara, guisos reposados, aroma a leña, carnes que se deshacen. Una época en la que el fuego crea magia en plato y ambiente.
Maridajes otoñales con tintos ligeros y rosados
Los tintos ligeros y los rosados son ideales para el otoño, con esa elegancia discreta que los convierte en aliados perfectos de los platos de temporada.
Delicias para untar: recetas pica-pica
Hummus, guacamole, tapenade, patés o el célebre foie gras. Los untables también merecen toda nuestra atención a la hora de encontrar el maridaje perfecto. Descubre cuáles son los vinos que casan a la perfección con los platos estrella del aperitivo.
Verde que te quiero verde: Ensaladas veraniegas
Descubre las posibilidades del maridaje con ensaladas veraniegas para disfrutar plácidamente a la orilla del mar.
Maridaje con encurtidos, los reyes del picoteo
Gildas, pepinillos o aceitunas son la vanguardia del picoteo. Descubre las posibilidades del maridaje con encurtidos más allá de la recurrente cerveza.
Semana Santa: Maridajes para tocar el cielo
Esta Semana Santa queremos compartir contigo las recetas más especiales de nuestro equipo y sus propuestas de maridaje. ¡Toma nota!
La tortilla, typical spanish
Hoy queremos rendir homenaje al plato estrella de la gastronomía española: la tortilla. Para ello, te proponemos varias recetas con propuestas de maridaje. Y es que más allá de la clásica tortilla de patata hay un mundo por explorar.
Maridajes extremos: hasta los límites de la cocina exótica
En este post nos gustaría jugar con algunas propuestas de maridaje extremo, es decir, algunas combinaciones que difícilmente se encuentran en los manuales.
