Silabario: aprende a quedarte sin palabras
Bienvenidos a Silabario, el lugar en el que aprendemos y disfrutamos a partes iguales de las maravillas gastronómicas y vinícolas de Galicia. Un descubrimiento imprescindible si visitas Vigo.
Albariño
Vinos JASP, Jóvenes Aunque Sobradamente Placenteros
El hábito no hace al monje al igual que una larga crianza no es imprescindible para brindar un buen vino. Ejemplo de ello son los vinos que hemos bautizado como JASP, Jóvenes Aunque Sobradamente Placenteros.
El poder del clima en los vinos
Muchos son los factores que intervienen en la viticultura, y entre los más importantes está el clima. Vinos procedentes de zonas con características climatológicas similares comparten un aire de familia aunque provengan de zonas geográficas muy distantes. De esta manera, conocer el tipo de clima del lugar de procedencia de un vino nos aporta un […]
Flechazos de La Copa de los Sentidos 2022
espués de dos años de pandemia por fin volvió la alegría de La Copa de los Sentidos a Madrid. Este reencuentro de bodegas nacionales e internacionales fue una ocasión ideal para que nuestro equipo de contenidos probara y disfrutara de las joyas del mercado. Aquí os dejamos nuestros flechazos:
15 vinos superventas por 15€ (o menos)
Como buen winelover seguro que estás siempre en busca de vinos que te sorprendan. Sorpresas que pueden encontrarse en diferentes aspectos, como por ejemplo en su color o sabor, pero también en su relación calidad-precio. En esta ocasión, y recurriendo a uno de nuestros ‘mantras’, queremos recordarte que el buen vino no tiene por qué […]
Portugal, de norte a sur
Es uno de nuestros destinos favoritos para viajar, no solo por su cercanía geográfica sino porque a pesar de las similitudes también es diferente. Portugal es un país de esos que merece la pena descubrir en profundidad, así que, aunque no podemos llevarte hasta allí, haremos un recorrido a lo largo de sus 1.214 kilómetros, […]
Rodrigo Méndez, el triunfo de la humildad
Alejado de los focos mediáticos y de la pompa en la que muchos piensan que se sumergen las grandes figuras del mundo del vino, Rodrigo Méndez se ha hecho un hueco a golpe de tesón y perseverancia en la cúspide de los productores vinícolas de España. Desde Meaño, un pequeño pueblo pontevedrés de la comarca […]
6 vinos gallegos a los que seguirles la pista
Pocas cosas tienen más encanto que el norte de España. Con enclaves naturales increíbles, folklore y leyendas, gastronomía inconfundible, Galicia es el destino perfecto para desconectar y porqué no, querer quedarse a vivir. De momento, te proponemos una serie de vinos gallegos que recogen lo mejor de cada zona y confirman lo que ya sabíamos: […]
Marisol Bueno, el alma de Pazo de Señoráns
Casi cuarenta años cultivando la albariño y más de veinte al frente del Consejo regulador de la DO Rías Baixas convierten a Marisol Bueno en una de las voces más destacadas de esta denominación gallega. Al frente de la mítica bodega Pazo de Señoráns, sus últimos pasos han ido encaminados a demostrar la extraordinaria capacidad de […]
Asistimos a la Cata de las Añadas de Rías Baixas
Desde hace cinco años el Consejo Regulador de la D.O. Rías Baixas organiza una cata muy especial, la Cata de las Añadas, donde expertos catadores comprueban la extraordinaria capacidad de envejecimiento de la Albariño. Por primera vez esta cata se ha realizado en Madrid y Óscar Marcos, director comercial de Bodeboca, ha participado como miembro […]
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