«Comprender el vino» es la obra maestra de Pedro Ballesteros que nos enseña a pensar y hablar del vino sin importar la formación o el conocimiento que se tenga sobre el tema.
La variedad mediterránea por excelencia. La Monastrell brilla con fuerza en viñedos con clima cálido como las zonas meridionales francesas, el levante español, Australia y California.
No hace mucho negada y ahora de culto. La Garnacha resurge como el ave fénix y vive una nueva edad dorada con regiones y proyectos para disfrutarla plenamente.
Muchos son los factores que intervienen en la viticultura, y entre los más importantes está el clima. Vinos procedentes de zonas con características climatológicas similares comparten un aire de familia aunque provengan de zonas geográficas muy distantes. De esta manera, conocer el tipo de clima del lugar de procedencia de un vino nos aporta un […]
Todo campo especializado tiene su propia jerga y el vino no iba a ser una excepción. No son pocas las veces que al escuchar o leer sobre este apasionante y vasto universo las dudas nos asaltan con términos y conceptos de los que desconocemos su significado. Esta entrada busca, modestamente, ir poniéndole remedio. He aquí […]
Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Cariñena y Mencía. Si la España vinícola tuviera su propia selección tinta esta sería, sin duda, una de las alineaciones estrella. Según revelan los datos de consumo, los vinos tintos siguen siendo los favoritos de los españoles y estas cinco variedades representan lo mejor de nuestro viñedo. Te proponemos un recorrido por […]
De aficionado a aficionado: ¿alguna vez te han preguntado por vinos con buena relación calidad precio, de esos que no defraudan y gustan a todo tipo de personas? Estamos seguros de que más de uno de contestará afirmativamente y nos dará algunos nombres, pero ¿y si os dijéramos que muchos coinciden en recomendar ciertos vinos que triunfan con […]
Sea cual sea tu plan para este verano, tenemos un buen vino para recomendarte. Toma nota de nuestras recomendaciones y no pierdas la oportunidad de seguir disfrutando de buenos vinos, también en la estación más calurosa del año. Es la reina del verano, casi un sinónimo de esta estación. Con la vista puesta en el […]
Hay quien pueda pensar que una región como las Islas Baleares es tierra hostil para la elaboración de grandes vinos, pero nada más lejos de la realidad. Estamos ante una de las zonas más pujantes en los últimos años en España en cuanto a la creación de vinos singulares Y esto es así por diferentes motivos. La mayor parte […]
Fue un flechazo instantáneo. Todo empezó con una ilustración que mostraba una curiosa uva rayada, más bien parecida a un melón o una sandía, de diminuto tamaño y tonos violáceos. La Melonera apareció ante los ojos maravillados de un grupo de personas que investigaban sobre variedades extraviadas en un libro de 1807 escrito por Simón […]
