Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Cariñena y Mencía. Si la España vinícola tuviera su propia selección tinta esta sería, sin duda, una de las alineaciones estrella. Según revelan los datos de consumo, los vinos tintos siguen siendo los favoritos de los españoles y estas cinco variedades representan lo mejor de nuestro viñedo. Te proponemos un recorrido por […]
Miguel Torres Maczassek (Barcelona, 1974) es desde septiembre de 2012 el director general de Familia Torres, una de las bodegas españolas más importantes y reconocidas a nivel mundial, con casi 150 años de historia. Hijo de Miguel A. Torres, actual presidente de la compañía, y Waltraud Maczassek, artista alemana, se licenció en Económicas y Empresariales […]
Hablamos con el enólogo y viticultor alemán afincado en el Priorat que nos desvela cómo es su nuevo proyecto en la D.O. Montsant, Terroir Sense Fronteres, y cual es su idea de lo que debe ser un vino de corte moderno. Dominik Huber es un tipo directo y sin adornos dialécticos, al igual que sus […]
Deberíamos empezar estas líneas recordando que Bodeboca surgió precisamente del emprendimiento de dos franceses que se enamoraron del vino español una tarde de noviembre de hace ya ocho años. Hay algo sin duda magnético y especial en la forma en la que España puede hacer que alguien decida afincarse, dejarlo todo atrás y empezar una […]
El Prioratino Ricard Rofes estudió enología en Falset y luego en Tarragona. Fue enólogo en la cooperativa de Mas Roig y posteriormente trabajó en Portal del Montsant y Portal del Priorat con Alfredo Arribas hasta 2009, el año en el que se mete de cabeza en la bodega más antigua de Priorat. Un camino corto […]
¿Os habéis preguntado por qué muchos de los vinos mejor puntuados de nuestro país tienen su origen en denominaciones catalanas? En este artículo nos vamos a detener en siete proyectos con nombre propio que nos ayudarán a entender por qué Cataluña es una de las regiones vinícolas más prósperas del Viejo Mundo. Hace algunas semanas, […]
Sara Pérez (Ginebra, 1972) es una de las mujeres más influyentes y admiradas del vino español. Representa a la generación de elaboradores que está llamada a tomar el testigo de figuras como su padre Josep Lluís Pérez Ovejero, o su suegro, René Barbier, que cambiaron la historia del Priorat hace más de 30 años. En su […]
The Wine Advocate, la revista internacional de referencia en el mundo del vino, acaba de hacer públicas las puntuaciones de este año para Cataluña. ¿Quieres saber cuáles son los mejor puntuados? Entre los vinos con mejores notas no faltan los tintos top de Priorat y Montsant como Espectacle 2013 (96) Clos Martinet 2012 (95 puntos), el blanco Clos […]
“Si la fuerza de la luna es capaz de mover el mar, cómo no va a influir en el vino” ¿ Cómo iniciaste tu proyecto en Montsant? Soy originario de una zona vinícola por excelencia, el Penedés. Después de estudiar enología y haber trabajado en diferentes zonas como Priorat, Australia, Sudáfrica y Argentina, y en […]
Andrew Jefford, en su libro Gustos y estilos del vino (Blume, 2002) apunta que “beber un vino es como degustar una copa de Geología”. En el Priorat, esta afirmación parece cumplirse en muchas ocasiones. Las notas de cata de los vinos prioratinos suelen coincidir en resaltar la mineralidad como una nota distintiva. Un reciente estudio , […]
