¿Un tinto en pleno agosto? No es un pecado ni un sacrilegio, sino un auténtico placer. Para disfrutar del sabor de las uvas tintas en verano, solo tienes que seleccionar referencias frescas, con una óptima acidez y evitar las crianzas extensas para poder degustarlos un poco más fríos. En este artículo te recomendamos siete vinazos que se […]
Son un rara avis vinícola pero los blanc de noirs tranquilos, blancos elaborados con uvas tintas, son una propuesta original digna de descubrir. ¿Te animas?
Todo buen winelover que se precie debe tener en su radar vinos que escapen a las variedades más comerciales, por eso te traemos una breve pero notable selección de tintos elaborados con una uva algo alejada del circuito mainstream: la Garnacha tintorera*. Esta casta, aparecida en 1866 a partir de un cruce entre las variedades […]
Custodiadas por el imponente Pirineo aragonés se encuentran algunas de las joyas vinícolas del norte de España. “Al pie de la montaña”, significado del término Somontano, hace referencia a la localización de estos viñedos, cuya proximidad con esta cadena montañosa explica el origen y el carácter de sus vinos. Aunque el Somontano no adquirió su […]
Ya sea en un apartamento en la playa, en una casa rural de montaña, en la terraza de una ciudad o en un picnic, el buen vino no puede faltar en los reencuentros de este verano. Ante las limitaciones a las que nos somete la actual crisis sanitaria, una mesa compartida en un entorno agradable […]
El ser humano es capaz de grandes gestas y de singulares viajes. Es algo que nos conviene recordar en estos aciagos tiempos en los que el viaje de nuestras vidas tendrá que ser temporalmente interno. La historia, sin embargo, nos permite volver atrás y evocar grandes viajes que en su día fueron impensables y que […]
Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Cariñena y Mencía. Si la España vinícola tuviera su propia selección tinta esta sería, sin duda, una de las alineaciones estrella. Según revelan los datos de consumo, los vinos tintos siguen siendo los favoritos de los españoles y estas cinco variedades representan lo mejor de nuestro viñedo. Te proponemos un recorrido por […]
Hablamos con el enólogo y viticultor alemán afincado en el Priorat que nos desvela cómo es su nuevo proyecto en la D.O. Montsant, Terroir Sense Fronteres, y cual es su idea de lo que debe ser un vino de corte moderno. Dominik Huber es un tipo directo y sin adornos dialécticos, al igual que sus […]
Aragón y más concretamente la provincia de Zaragoza, es el nexo de unión de 3 amigos, todos personalidades del vino. Jorge Navascués, uno de los mejores enólogos de Aragón, y los Master of Wine Fernando Mora y Norrel Robertson unen fuerzas en la búsqueda de la pureza de la Garnacha. Año 2016. Comienza a fraguarse […]
La pasada semana vio la luz el informe Rioja 2019 del Master of Wine británico Tim Atkin. En esta pormenorizada crónica de 157 páginas publicada en su web, el periodista se adentra en Rioja sin dejarse ningún detalle, y evalúa junto a su equipo más de mil vinos con precisión quirúrgica y rigor, sin prejuicios de ningún tipo. […]
