A Pie de Tierra en ‘Sala de Cata’
La Garnacha de Gredos es la protagonista de A Pie de Tierra, un proyecto liderado por dos jóvenes entusiastas que han creado desde cero una gama de vinos apasionante.
Gredos
Gredos, granito y Garnacha: la fórmula mágica de las tres ges
Para los amantes de la Garnacha, en los suelos graníticos de Gredos encontramos un paraíso de fluidez, mineralidad y verticalidad. Una zona en auge que vive un momento muy especial, pero que no siempre fue así. Adéntrate con nosotros entre las cumbres de esta sierra y descubre sus tesoros.
Conectando (con) Gredos
Muchas veces he catado la Garnacha y la Albillo real de Gredos, a veces dentro de las paredes del hogar y otras en una bulliciosa vinoteca, y siempre he apreciado las cualidades de estos vinos, que nunca han dejado de fascinarme por su rústica elegancia y su generosa austeridad.
Así es la Albillo Mayor, la uva de los blancos de la DO Ribera del Duero
La importancia de una decisión como la que ha tomado el Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero de incluir en su pliego de condiciones la Albillo Mayor como una de las uvas con las que elaborar vino blanco dentro de esta denominación, puede salvar a la variedad de su extinción. Su cultivo venía […]
Catando en viña: el equipo Bodeboca en Gredos
Desde hace cinco años, los que hacemos posible Bodeboca cambiamos las vistas diarias de nuestra oficina en Madrid para conocer a fondo una zona vinícola. Durante tres días, nuestro paisaje cotidiano es un viñedo. Cambiamos las aceras y el asfalto de la capital, los ordenadores y nuestras mesas de trabajo y nos ponemos en los zapatos de […]
Albillos y Garnachas de Gredos
Gredos lleva un buen tiempo reivindicando su singularidad. Esta zona que reparte sus viñedos en tres provincias y otras tantas denominaciones de origen, Toledo (D.O. Méntrida), Madrid (D.O. Vinos de Madrid y Ávila (Vinos de la Tierra de Castilla y León) tiene en sus suelos graníticos y sus microclimas un valor diferencial. «Y es que […]
