Dominio d’Echauz en Sala de Cata
Dominio d’Echauz es más que una bodega, ya que su labor trasciende al mero hecho de elaborar vinos. Allí protegen el patrimonio y la memoria vitícola de España.
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Chuchi Soto y Belén Soto Manrique en Sala de Cata
La familia Soto Manrique lleva más de una década vinculada a la sierra de Gredos con un proyecto consagrado en la zona. Conocemos toda su trayectoria y también sus últimas novedades.
Alejandro Muchada en Sala de Cata
Estrenamos la sexta temporada de Sala de Cata mirando al sur para conocer a Alejandro Muchada, un arquitecto que encontró en la agricultura biodinámica una forma de vida.
Alba Abiega en ‘Sala de Cata’
Alba Abiega ha entrado por la puerta grande en el universo vinícola de la Ribera del Duero. Después de 20 años de trayectoria profesional en multinacionales emprende un proyecto familiar llamado a conseguir grandes éxitos.
Xavi Sanz (Viña Zorzal) en ‘Sala de Cata’
El sur de Navarra cuenta con un proyecto que nos enamora desde siempre: Viña Zorzal, por eso charlamos con uno de sus protagonistas para conocer a fondo su historia.
Toni Sarrión en ‘Sala de Cata’
Viajamos hasta el interior de la provincia de Valencia para conocer a Toni Sarrión, alma mater de Bodega Mustiguillo. Este proyecto fue pionero a la hora de poner en valor a la Bobal a finales de los años 90 consiguiendo un éxito de ventas desde la primera añada.
Rosalía Caamaño y Pablo G. Silva en ‘Sala de Cata’
Hablamos con los sumilleres de Bakko y La Caníbal para conocer su trayectoria, sus gustos y su experiencia a la hora de servir y recomendar vinos en el ámbito de la hostelería.
Carlos Cerdán (Bodegas Cerrón) en ‘Sala de Cata’
Charlamos con uno de los talentos emergentes más importantes del panorama vinícola español. Desde Fuente Álamo (Albacete) apostó junto a su familia por un terruño aplaudido por el sector y por aficionados de todo el mundo.
Manuel Muga en ‘Sala de Cata’
Bodegas Muga es representante de un estilo clásico de Rioja que ha sabido adaptarse a cada época sin perder nunca su esencia. Conoce en este episodio del podcast su historia, su filosofía de trabajo y toda la magia que hay detrás de sus vinos.
Olga Verde Viñadora en ‘Sala de Cata’
Recibimos en nuestro podcast a Olga Verde, una elaboradora gallega que lleva más de una década elaborando vino en Bierzo. Conocemos ahora su trayectoria, su visión y sus motivaciones.
