Silabario: aprende a quedarte sin palabras
Bienvenidos a Silabario, el lugar en el que aprendemos y disfrutamos a partes iguales de las maravillas gastronómicas y vinícolas de Galicia. Un descubrimiento imprescindible si visitas Vigo.
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Azores: el secreto mejor guardado del Atlántico
Bienvenido a las Azores, un mundo forjado en lava en medio del Atlántico, dominado por paisajes verdes, roca volcánica y mucha tradición vinícola.
Pucará: Perú nunca estuvo tan cerca
¿Te gusta viajar? A mí también. A todos los niveles, y hoy, te invito a Perú. Lo único que necesitas es tu paladar. Pucará será tu billete de ida al país del Machu Picchu.
Douro: comer bien, beber mejor y disfrutar al máximo
Quienes hemos pisado esta tierra podemos decir con certeza que el Douro es una historia palpable. Aquí el tiempo se detiene a la vez que transcurre el río a su paso por la región esculpiendo sus típicas colinas repletas de vides. Casi se puede ver cómo eran las cosas antaño, sumergirse en siglos pasados. Pero […]
Adega São Nicolau: mi lugar en Oporto
Oporto nos ofrece una inmensidad de oportunidades a los amantes del buen comer y del buen beber. Pero, ¿dónde acudir en la ciudad de las cuestas infinitas? Pues a Adega São Nicolau, sin duda.
Disfruta y marida el bacalao como un portugués
En Portugal solemos decir que hay una receta de bacalao para cada día del año, y apostaría que hay muchas más que 365. La simple combinación de bacalao y patata encuentra en el país vecino, el mío de origen, mil maneras de enamorarte. Hoy te traigo cuatro recetas en las que ambos ingredientes son protagonistas. […]
La esencia del Oporto: Todo lo que debes saber sobre este generoso portugués
Como la mayoría de los grandes descubrimientos del mundo, el vino de oporto nació por accidente. Colón buscaba las Indias cuando puso pie en América, Fleming se olvidó de limpiar unas placas que dieron lugar a la penicilina. Los ingleses añadieron aguardiente al vino que transportaban en sus navíos sin tener ni la más remota […]
Portugal de norte a sur
Es uno de nuestros destinos favoritos para viajar, no solo por su cercanía geográfica sino porque a pesar de las similitudes también es diferente. Portugal es un país de esos que merece la pena descubrir en profundidad, así que, aunque no podemos llevarte hasta allí, haremos un recorrido a lo largo de sus 1.214 kilómetros, […]
