¿Hemos venido a jugar? Esta pregunta me la planteó Antonio Fernández, el propietario de Araboka Plaza, cuando tuve ocasión de ir a visitar su restaurante. Le respondí que sí, sin titubeos, y lo que recibí a cambio fue un festival gastronómico y vinícola de un nivel apabullante. Nos encontramos a unos minutos a pie del […]
¿Sientes que has perdido el norte? Pues viaja al sur para recuperarlo. Para los fieles amantes de la comida tradicional, Norte Sur es sin duda vuestro lugar.
Mayo es sin duda el mes del año en el que Córdoba rebosa alegría, felicidad y belleza por sus cuatro costados. Semanas hechas para el disfrute en las que se van encadenando celebraciones una tras otra. El pistoletazo de salida se da con las Cruces de Mayo, continúa con los Patios de Córdoba y finaliza […]
Visitamos Lana, el restaurante argentino que te hará ver la parrilla argentina con otros ojos
Oporto nos ofrece una inmensidad de oportunidades a los amantes del buen comer y del buen beber. Pero, ¿dónde acudir en la ciudad de las cuestas infinitas? Pues a Adega São Nicolau, sin duda.
Si hay una figura en el panorama gastronómico de Madrid que ha brillado con luz propia en los últimos tiempos, es sin duda Hugo Muñoz con Ugo Chan, un proyecto en el que plasma su visión de la cocina japonesa. En poco más de un año ha puesto en pie al público y a la […]
Hay dos elementos cruciales en la nueva andadura de este mesón de Alcalá del Valle con casi 30 años de historia. El talento de Pedro Aguilera, joven cocinero de 33 años que pasó por los fogones de Mugaritz y Ramses, y la valentía de toda una familia para abrazar el futuro con determinación dándole una vuelta de tuerca a «lo de toda la vida».
Los que vivimos en Madrid, o aquellos que visiten la capital, pueden considerar a Treze como un segundo hogar. Si se buscan platos que reconfortan tanto al paladar como al corazón, este es el sitio. En su recién renovado local se presentan todas las posibilidades para satisfacer cualquier plan: desde un picoteo en barra o […]
En pleno monte Igeldo, a pocos minutos de la playa de Ondarreta, se encuentra un restaurante que cualquier amante del vino debe visitar al menos una vez en la vida. En su bodega se encuentra parte de la historia vinícola mundial, con especial foco en Rioja y Francia. Pasillos y pasillos en los que Txomin […]
Detrás del Congreso de los Diputados se esconde lo que se podría denominar como una casa de comidas 2.0. Un lugar de lo más relajado, sin imposturas, en el que lo único que importa es disfrutar de unos platos sabrosos, de un buen vino y de una conversación agradable. ¿Acaso se necesita algo más? Siempre […]
