Priorat para principiantes
Todo lo que necesitas saber sobre los vinos del Priorat: clasificaciones, clima, terruño y una selección de las mejores bodegas para descorchar.
llicorella
Dani Sánchez Nogué, vigneron en Montsant
“Si la fuerza de la luna es capaz de mover el mar, cómo no va a influir en el vino” ¿ Cómo iniciaste tu proyecto en Montsant? Soy originario de una zona vinícola por excelencia, el Penedés. Después de estudiar enología y haber trabajado en diferentes zonas como Priorat, Australia, Sudáfrica y Argentina, y en […]
La mineralidad en los vinos
Andrew Jefford, en su libro Gustos y estilos del vino (Blume, 2002) apunta que “beber un vino es como degustar una copa de Geología”. En el Priorat, esta afirmación parece cumplirse en muchas ocasiones. Las notas de cata de los vinos prioratinos suelen coincidir en resaltar la mineralidad como una nota distintiva. Un reciente estudio , […]
