Priorat para principiantes
Todo lo que necesitas saber sobre los vinos del Priorat: clasificaciones, clima, terruño y una selección de las mejores bodegas para descorchar.
scala dei
50 aniversario de Scala Dei, la guardiana del Priorat
Scala Dei, la bodega más antigua del Priorat, cumple 50 años desde su refundación, pero su historia se remonta al siglo XII. Te invitamos a asomarte a ella.
Ricard Rofes, enólogo de Scala Dei
El prioratino Ricard Rofes estudió enología en Falset y luego en Tarragona. Fue enólogo en la cooperativa de Mas Roig y posteriormente trabajó en Portal del Montsant y Portal del Priorat con Alfredo Arribas hasta 2009, el año en el que se mete de cabeza en la bodega más antigua de Priorat. Un camino corto […]
Bodegas que encontrarás en monasterios
Si algo hay que el mundo del vino debe reconocer a los monjes durante la Edad Media es su labor de preservación de la cultura del vino. Distintas órdenes religiosas han cultivado la vid siglos atrás. De hecho, fue el monje benedictino Dom Pérignon quien descubrió el método champenoise en la abadía de Hautvillers, que […]
