perdiz escabechada

Maridaje con escabeches y salazones, sabrosa armonía

Por Raquel Cuenca, 2 julio, 2024 |Categoría Maridajes, Recomendaciones

El maridaje con escabeches y salazones puede parecer complicado pero la clave está en probar y dejarse sorprender. ¿Te atreves?

0 comentarios Albariño, anchoas, bonito en escabeche, codorniz en escabeche, conejo escabechado, espumoso brut nature, fino, Manzanilla, marco de Jerez, maridaje con escabeches, maridaje con salazones, mejillones en escabeche, mojama de atún, Oloroso, perdiz escabechada, Pinot noir, vermu, vino rosado

Maridajes con platos de caza

Por Alberto Horrillo, 11 octubre, 2021 |Categoría Maridajes, Recomendaciones

Le damos a pelo y a pluma Ha llegado el otoño y el cuerpo empieza a pedirnos platos con mayor enjundia para afrontar los días más cortos, las temperaturas más frescas y el regreso a una vida más estresante, si cabe. Y un aporte extra de proteínas, minerales, vitaminas y aminoácidos esenciales con escaso aporte […]

0 comentarios arroz con conejo, capón, caza de pelo, caza de pluma, clarete, codorniz al chocolate, corzo, faisán, fino, ganso, Garnacha aragonesa, jabalí, maridajes, pato, perdiz escabechada, pichón, Platos de caza, vino blanco, vino rosado, vino tinto