Descripción

3B Blanc de blancs es un espumoso elaborado a partir de las variedades portuguesas Maria Gomes, Bical y Cercial. En nariz es fresco y limpio, en boca se muestra delicado y con un crujiente final. 

Ficha técnica

La bodega
Filipa Pato & William Wouters
Tipo
Espumoso
Grado
11.5% vol.
Variedad
39% Maria Gomes, 38% Bical, 23% Cercial
Origen
Vinho de Portugal

Cata

Vista
Un color amarillo pajizo claro con finas burbujas.
Nariz
Muy fresco y limpio.
Boca
Delicado y con un final crujiente.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual. La cosecha comienza en agosto para mantener el carácter fresco y afrutado de las uvas y la acidez natural.
Vinificación
Prensado suave. Después de la fermentación en tanque con levadura salvaje hacemos una segunda fermentación en botella.