¡Toma castaña! Disfruta del erizo más dulce del sotobosque
El otoño llega e invade todos nuestros sentidos. El color del suelo cubierto de hojas, los primeros vientos fríos tras un caluroso verano, sabores nuevamente cubiertos de especias… Y ese olor a castañas asadas que nos llena de felicidad. Esta estación me recuerda a los puestos que encontramos en cada esquina… y ese olor irresistible […]
Manhattan: Tan delicioso como misterioso
Su amargor sutil, sus matices herbáceos y el toque dulzón convierten al Manhattan en un clásico atemporal. Esta es una buena razón para explorar la historia de su origen. La leyenda más popular cuenta que fue inventado a principios de 1880 para una fiesta en honor del gobernador Samuel Jones Tilden organizada por Lady Randolph […]
Entrevista a Alberto Fernández, de Coctelería Momus
“Técnica, evolución y revolución”, así define el reconocido bartender Alberto Fernández a Momus, su nueva coctelería en el corazón de Madrid. Después de su paso por el prestigioso restaurante Saddle, este gaditano ha abierto las puertas de un auténtico paraíso para los amantes de la mixología. En esta entrevista nos cuenta su trayectoria, cómo ve […]
Dictador 2 Masters Carlos I 1980, ¿el mejor ron del planeta?
Hace muy pocas fechas asistí a la presentación del lanzamiento en España de la primera edición limitada de la colección Dictador 2 Masters Carlos I 1980 que tuvo lugar en el espacio Tarde.O Bar del Hotel Rosewood Villa Magna de Madrid. Allí acudimos numerosos periodistas y comunicadores del sector que pudimos descubrir de primera mano […]
El desafío climático
En este artículo vamos a poner luz a un tema tan controvertido como interesante, a contar cómo afecta a nuestro país y a reconocer el trabajo de algunas de las bodegas que, elaborando vinos extraordinarios, son un ejemplo de sostenibilidad.
Entrevista a José Rafael Ballesteros (Ron Diplomático)
José Rafael Ballesteros (Barqusimeto, Venezuela, 1957) proviene de una familia vinculada a la elaboración de destilados y siempre quiso seguir esta estela con sus propias ideas. Cursó estudios de Economía, y desde el año 2002 dirige junto a sus socios DUSA, la compañía propietaria de Ron Diplomático. Le encantan el ron, la ginebra y el […]
ALSACIA, un cuento de hadas para winelovers
Entre el Rin y los montes Vosgos se esconde uno de los lugares más mágicos de Europa. Salpicadas por castillos medievales, emergen villas que hechizan al visitante con sus coloridas plazas, sus iglesias góticas y sus casas con el tradicional entramado de madera que sirvieron de inspiración a La bella y la bestia. Pero entre […]
