Hablamos con Kristell Monot, sumiller de Mugaritz
Hablamos con Kristell Monot, sumiller de Mugaritz, sobre la nueva colección de vinos propios Vis à Vis, su trayectoria y sus vinos predilectos.
El Celler del Roure, la pureza de la Toscana valenciana
¿Estás pensando en una breve escapada vinícola? Hace unos días tuve la suerte de poder escaparme y visitar esta casa mediterránea donde entendí por qué llaman a esta enigmática zona levantina la Toscana valenciana. Al salir de la autovía, en el corazón de Moixent, se desciende por un sinuoso camino de viñedos y cipreses. Este […]
Nuestras recomendaciones de 2022
Este es el último de los más de 80 artículos que hemos compartido con vosotros en este blog a lo largo de 2022, y lo reservamos para hablar un poco de nosotros. Concretamente de lo que más nos ha gustado durante los últimos 365 días en lo que a vinos y destilados se refiere. El […]
Templos de la burbuja
El universo del vino espumoso ha logrado su nivel de reconocimiento y reputación gracias a una capacidad única de crear marcas icónicas. Son símbolos de sofisticación, tradición y placer a partes iguales, con una presencia incontestable en todo el mundo. En este sentido Francia, como en tantas otras cosas, fue pionera al crear un momento […]
Entrevista a Willy Pérez
Algo se está moviendo en el Marco de Jerez. Un movimiento imparable está llegando de la mano de jóvenes llenos de talento como Willy Pérez, uno de los actores más importantes e influyentes del panorama vinícola andaluz. En su discurso se combinan inteligencia, pasión y conocimiento al servicio de una tierra y su historia. A […]
Cognac, la cuna de una bebida mítica
Cognac no solo es el nombre de una bebida mítica, sino también de una denominación de origen francesa, como ocurre con Champagne, y el único sitio dónde se permite elaborar este destilado de color ámbar. ¡Descúbrelo!
Treze, pasión por la temporada
Los que vivimos en Madrid, o aquellos que visiten la capital, pueden considerar a Treze como un segundo hogar. Si se buscan platos que reconfortan tanto al paladar como al corazón, este es el sitio. En su recién renovado local se presentan todas las posibilidades para satisfacer cualquier plan: desde un picoteo en barra o […]
