Una nueva felicidad
Por David Moralejo, director Condé Nast Traveler Caminamos estos días rebosantes de palabras nuevas que repetimos sin tregua, verbos y requiebros que nuestra rutina ha normalizado en tiempo récord como si siempre hubiesen estado asidos a nuestro vocabulario. Desescalamos tal si la vida fuese un Everest (que al final lo era, vaya si lo era) […]
Vinos con acento del sur
Este andaluz que les escribe va a tratar de plasmar con la mayor objetividad posible la riqueza del amplio espectro de vinos de una tierra que ha dado, da y dará mucho que hablar dentro de este apasionante mundo de la vinicultura. Cualquier ocasión del año es perfecta para disfrutar de los estilos y variedades […]
Futuro viñador, la revolución silenciosa del viñedo español
Son un colectivo de 16 bodegas agrupadas bajo una asociación sin ánimo de lucro. Se constituyeron oficialmente hace apenas cuatro meses y de momento no han hecho demasiado ruido, pero su objetivo es claro y ambicioso: mejorar la viticultura que se realiza en España a través del paisaje y de sus gentes. A comienzos del […]
9 vinos (y un destilado) para llevarse de vacaciones
Ya sea en un apartamento en la playa, en una casa rural de montaña, en la terraza de una ciudad o en un picnic, el buen vino no puede faltar en los reencuentros de este verano. Ante las limitaciones a las que nos somete la actual crisis sanitaria, una mesa compartida en un entorno agradable […]
10 curiosidades de Bollinger, el champagne favorito de James Bond
Bollinger es historia viva de Champagne. Rondando los dos siglos oficiales de andadura, esta casa icónica atesora un buen puñado de particularidades y anécdotas que no hacen sino apuntalar la excelencia de un estilo sofisticado, poderoso y complejo que ha trascendido fronteras. En este post te invitamos a conocer 10 de ellas. Un maison centenaria […]
De grandes vinos y determinantes viajes
El ser humano es capaz de grandes gestas y de singulares viajes. Es algo que nos conviene recordar en estos aciagos tiempos en los que el viaje de nuestras vidas tendrá que ser temporalmente interno. La historia, sin embargo, nos permite volver atrás y evocar grandes viajes que en su día fueron impensables y que […]
Pepe Raventós: «Me convencí de que el camino correcto para hacer grandes vinos es ser extremadamente local»
Pepe Raventós i Vidal estaba empaquetando balas de cereal justo antes de que tuviéramos esta entrevista telefónica. Una imagen que nos debe dar una buena idea del tipo de persona que dirige actualmente una de las más largas tradiciones vitivinícolas documentadas del mundo. Es del 74 y tiene 4 hijos y dos perros labradores. Se […]
