Casa Emilio: oda a la sobremesa menorquina
Si visitáis Menorca os recomendamos Casa Emilio, un restaurante del paseo marítimo de Fornells donde se cuida el producto local y las técnicas tradicionales.
Vinos sin alcohol: La revolución de los ‘No/Low’
¿Se puede quitar el alcohol al vino sin arrebatarle el alma? Nos adentramos en la revolución de los vinos sin alcohol y de baja graduación, sus secretos técnicos y las bodegas que están rompiendo tabús.
Los defectos del vino
¿Conoces cuáles son los defectos del vino más frecuentes? Te ofrecemos una miniguía para que sepas identificarlos como todo un experto.
Primeurs de Burdeos 2025: las claves de la añada
Viajamos hasta la semana de primeurs de Burdeos para conocer de primera mano los vinos de la próxima añada 2025 que saldrán a la venta en el futuro.
Masía Bellver, un oasis mediterráneo
Paredes blancas, estética mediterránea, mucha paz y tremenda calidad en el plato. Esto es lo que encontrarás en Masía Bellver, el restaurante que debes anotar para tu visita a la Costa del Azahar.
Madrid Cocktail, una memoria líquida de la capital
La Academia Madrileña de Gastronomía ha homenajeado a sus coctelerías más célebres con una obra de François Monti y Abraham Rivera e imágenes de Estanis Núñez.
Guía para iniciarse en los vinos del Nuevo Mundo
¿Quieres adentrarte en el Nuevo Mundo pero no sabes por dónde empezar? Hemos creado la guía definitiva para que te lances a la aventura sin miedo.
