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Noelia Bebelia: el renacer de la Albariño de Soutomaior

Noelia Bebelia: el renacer de la Albariño de Soutomaior

Por Ana Gómez, 26 marzo, 2023 |Categoría Entrevistas, Retratos

Sin dinero, sin bodega y sin viñedos. Así comienza la historia de Noelia Bebelia, una bodega que se fundó en 2011 de la mano de Noelia y Simón, un matrimonio tan amante del vino como soñador.

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4 horas en el XI Salón de los Destilados y el Vermut de Peñín

4 horas en el XI Salón de los Destilados y el Vermut de Peñín

Por Alberto Horrillo, 3 marzo, 2023 |Categoría Listas, Recomendaciones

¿Puede haber mejor sensación que salir de una gran cata de destilados tras haber podido probar todo lo que tenías en mente e ir paseando por Madrid con una sonrisilla de satisfacción tras el “deber” cumplido? Pocas, la verdad, porque a pesar de que asistimos a este tipo de eventos para catar y conocer, no […]

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Mesón Sabor Andaluz: talento y valentía

Mesón Sabor Andaluz: talento y valentía

Por Concha Hierro, 2 marzo, 2023 |Categoría Foodies, Recomendaciones

Hay dos elementos cruciales en la nueva andadura de este mesón de Alcalá del Valle con casi 30 años de historia. El talento de Pedro Aguilera, joven cocinero de 33 años que pasó por los fogones de Mugaritz y Ramses, y la valentía de toda una familia para abrazar el futuro con determinación dándole una vuelta de tuerca a «lo de toda la vida».

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Andalucía en 6 vinos

Andalucía en 6 vinos

Por Selu Rodriguez, 28 febrero, 2023 |Categoría Listas, Recomendaciones

Nunca es mal día para hablar de Andalucía, pero aprovechando que hoy, 28 de febrero, es el día de esta Comunidad Autónoma, quiero rendir homenaje a mi tierra a través de algunos de sus numerosos tesoros líquidos.  Los de la generación millenial fuimos adquiriendo los primeros sabores de esta festividad en el colegio, con el […]

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Una lanza a favor de Cangas del Narcea

Una lanza a favor de Cangas del Narcea

Por Concha Hierro, 23 febrero, 2023 |Categoría ¿Sabías qué?, Estilos, regiones y elaboraciones

Poco se habla del vino asturiano. Contando esta zona con los elementos con los que cuenta: su viticultura heroica, sus laderas imposibles, sus variedades autóctonas, la frescura natural de sus vinos, bien podríamos tener en la boca a Cangas del Narcea un día sí y otro también.

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Destilando Japón con Juanjo Maíllo (Roku Gin) en ‘Sala de Cata’

Destilando Japón con Juanjo Maíllo (Roku Gin) en ‘Sala de Cata’

Por Selu Rodriguez, 17 febrero, 2023 |Categoría Podcast

En este episodio ponemos rumbo oriente para aterrizar en Japón, un país fascinante que cuenta con una historia llena de grandes momentos alrededor de los destilados. Junto a Juanjo Maíllo, Brand Ambassador de Roku Gin, hablamos de conceptos como omotenashi (hospitalidad), shokunin (artesanía) o kisetsu (estaciones). Y por supuesto desvelamos todos los secretos ocultos de […]

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¿A qué sabe un vino de suelo granítico?

¿A qué sabe un vino de suelo granítico?

Por Concha Hierro, 16 febrero, 2023 |Categoría ¿Sabías qué?, Estilos, regiones y elaboraciones

El granito está de moda, pero ¿sabes qué aportan los suelos graníticos a los vinos? Te contamos sus particularidades y cómo influyen en el sabor.

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Sala de Cata: el podcast de Bodeboca

El vino de la ‘A’ a la ‘Z’

Glosario de términos: el vino de la A a la Z

Nuestro glosario de términos relacionados con el mundo del vino.

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Somos un equipo joven, especializado, conocedores de los entresijos del mundo del vino y en definitiva apasionados del buen comer y sobre todo del buen beber.

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Bodeboca Magazine es un blog pensado para aprender y disfrutar del vino. Creado por BODEBOCA, la plataforma líder en España en la venta online de vino, para poner en valor las pequeñas historias que hacen grandes a los vinos.