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El top 100 de la Ribera del Duero según Tim Atkin

El top 100 de la Ribera del Duero según Tim Atkin

Por Marta Gento, 20 enero, 2021 |Categoría Listas

Hace tan solo unos días, Tim Atkin nos alegró con la publicación de su esperado Top 100 de la Ribera del Duero, un informe especial donde el reconocido crítico británico analiza, con detalle y cuidado, las joyas que podemos encontrar en una de las regiones vinícolas más importantes y apreciadas de nuestro país. A continuación […]

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0 comentarios Dominio de Atauta, Dominio de Es, dominio de pingus, Familia Fernández Rivera, Félix Callejo, Ismael Arroyo, Pago de Carraovejas, pago de los capellanes, Peter Sisseck, Ribera del Duero, Tim Atkin, valtravieso, Vega Sicilia, Viña Pedrosa

Vendimiando la viña del abuelo

Vendimiando la viña del abuelo

Por Marta Gento, 30 septiembre, 2020 |Categoría Maridajes

¡Sin romper el puchero! Hay una jota de la vendimia muy famosa en las dos Castillas que comienza así: “Venimos de vendimiar / de la viña de mi abuelo / y no nos quieren pagar / porque hemos roto el puchero”. La vendimia forma parte de la tradición cultural de nuestro país y por eso […]

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0 comentarios maridajes, platos típicos, postres y vinos, vendimia, vinos de Jerez, vinos de La mancha, vinos de Rioja

In vino Veritas

In vino Veritas

Por Firma invitada, 29 septiembre, 2020 |Categoría Firma invitada

Por Claudia Gozalbes, sumiller del restaurante Coque. Comienzo con una frase de Plinio “el Viejo”, In vino Veritas, una frase que a lo largo del de los siglos ha ido adquiriendo diferentes acepciones. Empiezo con ella porque es la que ha marcado mis pasos en el mundo del vino. Mi interés por el vino empezó […]

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3 comentarios armonías, restaurantes, sumiller, vino

El Bierzo: nuestra particular Borgoña

El Bierzo: nuestra particular Borgoña

Por Alberto, 28 septiembre, 2020 |Categoría A fondo

“Puede que un día los libros sobre vinos hablen sobre La Poulosa, El Rapolao o Cova de la Raposa” La frase, premonitoria, es de una cata en 2013 de Luis Gutiérrez sobre los vinos parcelarios de Raúl Pérez. Puede que hoy esté más cerca que nunca de ser un hecho.  En junio de este año, […]

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3 comentarios Álvaro Palacios, Bierzo, Casar de Burbia, Castro Ventosa, César Márquez, Corullón, Descendientes de J. Palacios, El Rapolao, Godello, la faraona, La Poulosa, Las Lamas, Losada, Mencía, Raúl Pérez, Ricardo Pérez Palacios, Ultreia, vino, vino blanco, vino tinto

Desmontando la ginebra

Desmontando la ginebra

Por Lucía Gómez de la Calzada, 25 septiembre, 2020 |Categoría ¿Sabías qué?

Que la ginebra es uno de los destilados con más seguidores por excelencia no es ninguna novedad. La elaboración de gin-tonics se ha convertido en un arte y los combinados con nombres imposibles han sacudido las barras de medio mundo. Cada vez es más frecuente encontrar bares especializados que cuentan con una amplia oferta de […]

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2 comentarios afterwork, BODEBOCA, combinado, destilados, drinks&co, genever, gin, gin-tonic, ginebra, london dry, old tom, Pernod Ricard

Entrevista a Alejandro Vigil, el Messi del vino argentino

Entrevista a Alejandro Vigil, el Messi del vino argentino

Por Nacho Civera, 24 septiembre, 2020 |Categoría Entrevistas

Ingeniero agrónomo, enólogo, consultor y empresario gastronómico. El polifacético Alejandro Vigil es toda una celebridad en Argentina. Dos de sus vinos obtuvieron 100 puntos Parker en 2018 y solo un año más tarde fue nombrado Enólogo del Año por Tim Atkin. Firma autógrafos y asesora a políticos cuando se lo piden. Sin duda, un fenómeno […]

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0 comentarios Adrianna Catena, Alejandro Vigil, Argentina, Catena Zapata, Gualtallary, Laura Catena, Mendoza, nuevo mundo, vino argentino, vino de Argentina

La Chenin blanc en Sudáfrica

La Chenin blanc en Sudáfrica

Por Marta Gento, 31 agosto, 2020 |Categoría ¿Sabías qué?

La Chenin blanc es una uva blanca originaria del valle del Loira, en Francia, que debido precisamente a su zona de procedencia, también es conocida con el nombre de Pineau. Fuera de esta región francesa, la Chenin puede encontrarse en varias zonas del Nuevo Mundo, como Sudáfrica, Australia o Estados Unidos. Hasta allí fue llevada […]

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Sensacionante 2019

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