Riojas infalibles para tus próximos reencuentros
Tras un largo año de crisis sanitaria empezamos a vislumbrar el futuro con mayor optimismo, y en mayor o menor medida todos andamos estas semanas planificando nuestros reencuentros con aquellas personas a las que hace tiempo que no vemos. Ya sea en un domicilio particular, al aire libre o en un restaurante, estamos seguros de […]
Colección RSRV: la aliada perfecta para tu mesa
En Bodeboca tenemos claro que si hay un tipo de vino que puede acompañar perfectamente una comida o cena especial de principio a fin, ese es el champagne. Aunque en algunos contextos todavía es un tipo de vino muy ligado a los postres y los brindis, queremos demostrar que siempre existe un champagne para cada […]
Entrevista a Michel Chapoutier, un visionario del vino a escala global
Hablamos con uno de los nombres más influyentes del sector de los últimos 30 años. Ha llevado su visión de la viticultura por todo el mundo y tiene un don mágico para conseguir que muchas de sus creaciones consigan los soñados 100 puntos Parker. Desde las históricas laderas de Hermitage ha ido expandiendo un imperio […]
Burbujas a gogó
Espumosos, esos vinos que casi siempre pensamos para celebrar alguna ocasión especial y que la mayoría de las veces no descorchamos para el simple disfrute. Ese error lo debemos subsanar desde ya y quitarnos ese respeto reverencial que les procesamos, ya que son vinos extraordinarios que se deben beber como cualquier vino tranquilo. Puede que […]
El cognac es un brandy
En este artículo vas a descubrir que el brandy es la madre de todos los destilados provenientes del vino, su historia, y las diferencias existentes entre ambas bebidas. Lo malo es que a partir de ahora te va a resultar muy complicado elegir entre una u otra ya que vas a descubrir que ambas son […]
Vino y queso
Por Clara Diez, fundadora de Formaje y activista del queso artesano. Una de las cosas que tienen en común vino y queso, además de otras muchas, es su capacidad para generar opiniones polarizadas. O te gusta el camembert o no te gusta. O te vuelve loco el vino dulce o no lo entiendes (en absoluto). […]
The Wine Van: la desenfadada mirada al mundo del vino de un milenial curioso
Pese a que sus asientos inicialmente están “reservados” para ellos, no hace falta ser milenial para subirse a The Wine Van. Todo espíritu curioso y disfrutón, independientemente de la fecha de nacimiento que figure en su carnet de identidad, puede pasar un buen rato con la serie creada por la productora berciana Mil Ojos Producen, […]
