vino natural

Jesús y Esmeralda, vignerons en Pieros (León)

Por Nacho Civera, 30 septiembre, 2016 |Categoría Entrevistas

Jesús Hermida y Esmeralda García son los dos responsables de Pagos de Nona, una bodega singular, ya que elabora vinos tanto en la D.O. Rueda como en la D.O. Bierzo. El motivo de esta dicotomía es que Jesús es berciano y Esmeralda es segoviana, y sus respectivas familias han trabajado el viñedo desde hace décadas. Dentro […]

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Rafa y Silvia, vignerons en Venta del Moro

Por Paula Hernández, 9 julio, 2015 |Categoría Entrevistas

“Decidimos no añadir nada en bodega y centrar todo nuestro trabajo en el viñedo” ¿Cuál es vuestra historia con la Bobal? La variedad Bobal se ha utilizado siempre para mejorar otros vinos tanto aquí en España como en Italia o Francia y un día nos preguntamos ¿Una variedad, que es capaz de mejorar los defectos […]

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