Madrid: más que una ciudad
Bullicio, movimiento, parques, museos, restaurantes, pero también naturaleza, calma y vino. Madrid es todo eso mucho más. Descubre por qué la primavera es la estación definitiva para devorar la capital.
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Vinos de Gredos: la fórmula mágica de las tres ‘G’
Quienes aman la Garnacha saben que Gredos es una parada obligatoria. Viajamos a la sierra de la que todos hablan para descubrir las claves del éxito de esta región, de la mano de algunas de las bodegas que más están marcando tendencia.
Alma Carraovejas, una forma de pasar por el mundo
Carraovejas es mucho más que un vino o una bodega: es una forma de entender la vida, como comprobamos en el evento ‘Encuentro con Alma’ celebrado en Peñafiel.
Conectando (con) Gredos
Muchas veces he catado la Garnacha y la Albillo real de Gredos, a veces dentro de las paredes del hogar y otras en una bulliciosa vinoteca, y siempre he apreciado las cualidades de estos vinos, que nunca han dejado de fascinarme por su rústica elegancia y su generosa austeridad.
Garnacha: la uva fénix
No hace mucho negada y ahora de culto. La Garnacha resurge como el ave fénix y vive una nueva edad dorada con regiones y proyectos para disfrutarla plenamente.
El poder del clima en los vinos
Muchos son los factores que intervienen en la viticultura, y entre los más importantes está el clima. Vinos procedentes de zonas con características climatológicas similares comparten un aire de familia aunque provengan de zonas geográficas muy distantes. De esta manera, conocer el tipo de clima del lugar de procedencia de un vino nos aporta un […]
Cuando ellas hacen vino
Cada año, cuando se acerca el Día Internacional de la Mujer, pensamos en cuál puede ser la mejor forma de visibilizar el enorme trabajo que realizan las elaboradoras. Su legado embotellado es el testimonio de que ellas también están presentes tras las etiquetas, tras la creación de esos vinos que tanto nos hacen disfrutar y […]
Cinco propuestas para celebrar San Isidro en casa
“Cuando llegues a Madrid, chulona mía, voy a hacerte emperatriz de Lavapiés… “ Probablemente esta sea la letra de uno de los chotis más sonados de las fiestas de San Isidro. La situación actual nos deja sin ir a celebrar con nuestros seres queridos la fiesta más castiza de la capital, que tiene lugar el […]
Albillo Mayor: la uva de los blancos de Ribera del Duero
En este artículo te contamos por qué la Albillo Mayor se ha convertido en una pieza clave para el futuro de la DO Ribera del Duero. Analizamos la decisión del Consejo Regulador de autorizarla para la elaboración de vinos blancos y el impacto que supone para la recuperación de esta variedad autóctona. Además, descubrirás sus […]
Entrevista a Xandra Falcó
Licenciada en Marketing por ESIC y en Dirección y Administración de Empresas por la ESCP Europe Business School, Xandra Falcó escapa al estereotipo clásico de aristócrata. Le encanta vivir en el campo y no duda en mancharse las botas siempre que su trabajo lo requiere. Desde 2003 trabaja con su padre al frente de Pagos […]
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