Secretos de la crianza biológica
Los vinos que se elaboran bajo una crianza biológica están llenos de historia y misticismo. En este ‘A fondo’ queremos dar luz sobre un proceso marcado por las levaduras y las condiciones ambientales.
Roscón de Reyes: el bocado navideño definitivo
Llegamos al final de la Navidad con las recomendaciones de nuestro equipo para maridar con este bocado goloso, venerado por tantos amantes del dulce.
2023, un año de novedades
Este año ha estado plagado de hallazgos. Repasamos algunos de los vinos y destilados que nuestro equipo ha descubierto durante los últimos 365 días.
Maestros de la enología
Rendimos homenaje a colosos del vino español: Álvaro Palacios, Antonio Flores, Jaume Gramona, María Vargas, María J. López de Heredia, Mariano García, Peter Sisseck y Raúl Pérez.
Navidad entre copas. Nuevo episodio de ‘Sala de cata’
Cerramos el año alrededor de una mesa que conocemos muy bien: la de nuestra sala de reuniones. Y es que hemos convocado a varios compañeros de Bodeboca para hablar de aquello que más nos gusta, el vino, y de sus tradiciones navideñas.
Entrevista a Valeria Casal, ‘brand ambassador’ de House of Suntory
Entrevista en la que vamos a conocer qué hay detrás del trabajo de una embajadora de marca de una de las principales empresas de destilados del mundo, así como interesantes detalles sobre su biografía y periplo profesional.
‘Soupe de champagne’: el cóctel más chispeante
‘Soupe de champagne’, un cóctel clásico, afrutado y refrescante para brindar estas fiestas.
