La Copa de los Sentidos 2024
La Copa de los Sentidos es una gran fiesta para los amantes del vino organizada bianualmente por la distribuidora de vinos premium y productos gourmet Aseuniv. El evento tuvo lugar el 28 de febrero en el Florida Park, situado en el Parque del Retiro.
Flechazos en el VII Salón de Vinos Generosos, Dulces y Fortificados
Estas son algunas de las joyas que estuvieron presentes en el VII Salón de Vinos Generosos, Dulces y Fortificados.
Hablamos con Paz Levinson, sumiller del grupo Anne Sophie Pic
Una carrera fulgurante basada en el estudio ha llevado a la argentina Paz Levinson a romper techos de cristal en Francia, donde ejerce como sumiller ejecutiva global del grupo de restaurantes de Anne Sophie Pic, la única chef mujer del país galo con tres estrellas Michelin y la más estrellada del mundo.
Rioja y el elixir de la eterna juventud
En la recién celebrada edición de Madrid Fusión tuve la ocasión de asistir a una cata organizada por Bodegas LAN dentro del congreso The Wine Edition bajo el título «Viña Lanciano: una alianza con la naturaleza». Uno de esos lujos concedido al trabajar en el sector del vino. El plantel de cata que presentaban resultaba […]
Hablamos con Kristell Monot, sumiller de Mugaritz
Hablamos con Kristell Monot, sumiller de Mugaritz, sobre la nueva colección de vinos propios Vis à Vis, su trayectoria y sus vinos predilectos.
El Celler del Roure, la pureza de la Toscana valenciana
¿Estás pensando en una breve escapada vinícola? Hace unos días tuve la suerte de poder escaparme y visitar esta casa mediterránea donde entendí por qué llaman a esta enigmática zona levantina la Toscana valenciana. Al salir de la autovía, en el corazón de Moixent, se desciende por un sinuoso camino de viñedos y cipreses. Este […]
Marta Ramas (Fuentes del Silencio) en ‘Sala de Cata’
Charlamos con una enóloga joven y apasionada, que desprende cariño por su profesión en cada palabra. Ha trabajado en lugares icónicos como Burdeos, Nueva Zelanda o Sudáfrica antes de desembarcar en Herreros de Jamuz (León), epicentro de la bodega Fuentes del Silencio. Tocamos ámbitos dispares, desde la gastronomía hasta algunos de los retos a los […]