Javier Moro y Álvaro Maestro en ‘Sala de cata’
Viajamos al majuelo Valderramiro, que cumple sus primeros cien años, para charlar con Javier Moro y Álvaro Maestro.
Madrid, una de las pocas capitales con D.O vinícola propia
Madrid cuenta con una Denominación de Origen vinícola desde el año 1990, lo que la convierte en una de las pocas capitales estatales que da su nombre a una (Vinos de Madrid), un honor que también tiene Lisboa (con la apelación Vinhos de Lisboa). Aunque la denominación madrileña no es muy grande, pues tiene aproximadamente 8.000 hectáreas de […]
La Picapoll de Pla de Bages
La Picapoll es una variedad autóctona de la pequeña denominación Pla de Bages y una gran desconocida. Una uva blanca de la que actualmente sólo existen menos de 50 hectáreas de viñedo en toda la denominación y de la que no hay muchas cepas antiguas, ya que la mayoría de los viñedos de esta variedad […]
Las mujeres piden paso en el mundo del vino
Las mujeres piden paso en este sector. Se puede observar en las escuelas de enología, o en los cursos de sumillería: en algunas aulas ya hay más mujeres matriculadas que hombres. Once mujeres y ocho hombres consiguieron el título de Master of Wine en su última convocatoria, una institución que por cierto, preside una mujer, Sarah […]
Jesús Romero y Juanvi Alcañiz, vignerons en Teruel
¿Cómo es vuestro proyecto? ¿ Cómo comenzó? El proyecto comienza con la intención de recuperar la viticultura en la comarca Gúdar-Javalambre, una actividad tradicional que debido a la despoblación de las zonas rurales, había desaparecido. Tanto Jesús como yo procedemos de esta zona y somos amantes del vino: él como empresario en el sector de […]
Bárbara Mesquida, vignerona en Mallorca
“Me gustaría que con mi vino la gente pueda vivir un pedacito de Mallorca» ¿Cómo empieza Mesquida Mora? Parte de mi necesidad de seguir haciendo vino. Vengo de familia de bodegueros y cuando era pequeña ya jugaba entre vino. Ha sido mi pasado y es mi presente y para que sea también mi futuro sabía […]
Los tintos de Ribeira Sacra
Es indiscutiblemente uno de los paisajes más hermosos del viñedo español. La Ribeira Sacra tiene una extensión aproximada de 2.500 hectáreas de viñedo que crece en las empinadas laderas dibujadas por las riberas del Miño y del Sil, en el sur de la provincia de Lugo y norte de Ourense.La viticultura ha estado presente en […]
