António Maçanita: «El arte de hacer grandes vinos está en saber qué no necesitas utilizar»
António Maçanita es uno de los elaboradores más elogiados de Portugal, dentro y fuera de sus fronteras. Un aventurero que hace el vino que le gusta, con la gente que le gusta recuperando terruños y variedades olvidadas para buscar la singularidad.
Las mujeres piden paso en el mundo del vino
Las mujeres piden paso en este sector. Se puede observar en las escuelas de enología, o en los cursos de sumillería: en algunas aulas ya hay más mujeres matriculadas que hombres. Once mujeres y ocho hombres consiguieron el título de Master of Wine en su última convocatoria, una institución que por cierto, preside una mujer, Sarah […]
Jesús Romero y Juanvi Alcañiz, vignerons en Teruel
¿Cómo es vuestro proyecto? ¿ Cómo comenzó? El proyecto comienza con la intención de recuperar la viticultura en la comarca Gúdar-Javalambre, una actividad tradicional que debido a la despoblación de las zonas rurales, había desaparecido. Tanto Jesús como yo procedemos de esta zona y somos amantes del vino: él como empresario en el sector de […]
Bárbara Mesquida, vignerona en Mallorca
“Me gustaría que con mi vino la gente pueda vivir un pedacito de Mallorca» ¿Cómo empieza Mesquida Mora? Parte de mi necesidad de seguir haciendo vino. Vengo de familia de bodegueros y cuando era pequeña ya jugaba entre vino. Ha sido mi pasado y es mi presente y para que sea también mi futuro sabía […]
Los tintos de Ribeira Sacra
Es indiscutiblemente uno de los paisajes más hermosos del viñedo español. La Ribeira Sacra tiene una extensión aproximada de 2.500 hectáreas de viñedo que crece en las empinadas laderas dibujadas por las riberas del Miño y del Sil, en el sur de la provincia de Lugo y norte de Ourense.La viticultura ha estado presente en […]
Julio Sáenz, el enólogo detrás de La Rioja Alta S.A
El estilo más tradicional de la centenaria bodega Rioja Alta se adapta a los nuevos tiempos con una infinita capacidad de innovación. Y en esta evolución se nota el toque personal del enólogo Julio Sáenz. Se incorporó a la bodega en en año 1996 como responsable del Departamento de Control de Calidad y desde su nombramiento en […]
La Garnacha española, la mejor del mundo
El concurso internacional Grenaches du Monde sirve para conocer los mejores vinos del mundo elaborados única o principalmente con la variedad Garnacha. Para ello, un panel de expertos se reúne anualmente con el objetivo de catar y valorar los vinos presentados al certamen. El evento, que hasta 2015 se había celebrado siempre en la localidad […]
