Volviendo a casa: recetas familiares de nuestro equipo en Navidad
En una época de convívio y reencuentro queremos abrirte las puertas de nuestras casas y compartir contigo las recetas más personales de nuestro equipo.
Norrel Robertson MW, vigneron en Calatayud
“La primera vez que probé un vino de Calatayud estaba en Reino Unido, y me sorprendió por su intensidad y notas frutales tan pronunciadas. Cuando llegué a Calatayud y vi sus viñas, todo comenzó a tener sentido.” Naciste en Escocia, ¿cómo llegaste al mundo del vino? ¿ Y qué hizo que se convirtiera en tu […]
Albillos y Garnachas de Gredos
Gredos lleva un buen tiempo reivindicando su singularidad. Esta zona que reparte sus viñedos en tres provincias y otras tantas denominaciones de origen, Toledo (D.O. Méntrida), Madrid (D.O. Vinos de Madrid y Ávila (Vinos de la Tierra de Castilla y León) tiene en sus suelos graníticos y sus microclimas un valor diferencial. «Y es que […]
Mario Garay, vigneron en La Palma del Condado
“Empezamos haciendo vino para casa, luego para casa y familia, después para casa, familia y amigos, y de allí la cosa desembocó en lo que somos hoy día”. ¿Cómo un berciano acaba en Huelva? Por amor. Mi mujer y yo nos conocimos en un viaje a Chablis. Después de varios viajes entre Cacabelos y La […]
Anna Espelt, ‘vignerona’ en Vilajuïga
Hablamos con Anna Espelt, de Celler Espelt. Nos cuenta los orígenes del proyecto que inició su abuelo Lluís, las características del terruño de Empordà y aquello que hace especial a la Garnacha que aquí nace.
Vinos para la banda sonora de tu verano
El vino y la música tienen muchísimo en común. Proporcionan placer y son perfectos instrumentos para evocar gratos recuerdos. Dicen que cuando un vino se disfruta en buena compañía siempre sabe mejor. Si además añadimos música, tendremos el cóctel perfecto para crear más de una velada memorable este verano. Hay vinos que evocan canciones y […]
El vermut vuelve a estar de moda
Vermouth, Vermut o Vermú. Independientemente del nombre elegido – todos son válidos – para esta bebida que vive actualmente un bonito resurgir, se debe saber principalmente que se trata de un vino aromatizado. Como curiosidad decir que su nombre deriva del alemán “wermut” que significa “ajenjo”, uno de sus principales componentes, el que le aporta […]
