Nordestada: un soplo de identidad gallega
A media hora de Santiago de Compostela se esconde un local marinero que recoge lo mejor de la gastronomía gallega bajo una mirada sensible y personal.
Entrevista a Ángel Anocibar, enólogo de Abadía Retuerta
El maestro en la sombra. Ángel Anocibar es un hombre discreto. Este navarro, que en los años 80 se marcha a Burdeos para finalmente ser uno de los primeros españoles en doctorarse en enología, lleva 20 años elaborando los vinos de Abadía Retuerta y los 13 últimos investigando el concepto de «terroir». ¿En qué momento unes tu […]
Entrevista a José Moro, Presidente de Bodegas Emilio Moro
José Moro, (Pesquera del Duero) nos desvela en esta entrevista algunas de las anécdotas personales de esta familia que se ha dedicado en cuerpo y alma al vino. El grupo Emilio Moro, toda una referencia en Ribera del Duero, deslumbra con los impresionantes números de su producción y su regularidad añada tras añada en pos de […]
Authentic Bierzo: la unión hace la fuerza
En Bodeboca nos encantan los proyectos como el de Authentic Bierzo, nos gusta ver que varias bodegas de la misma zona son capaces de arrimar el hombro por el bien común. Ellos se sienten unos privilegiados por vivir en una tierra mágica, hermosa y con una gran historia. Se sienten orgullosos de los vinos que […]
Mumm y David Guetta, el tándem perfecto para una fiesta
La música es un elemento clave en cualquier celebración, así como un brindis para poner el broche a una gala inolvidable. ¿Y qué mejor que brindar con champagne? Quizá por eso, la maison francesa Mumm, mano a mano con el afamado DJ francés David Guetta, creó hace un tiempo una Edición Limitada del emblemático champagne […]
¿Grand Cru Classé o Cru Bourgeois?
La catalogación de los vinos y bodegas de Burdeos puede resultar un tanto compleja si se desconoce la historia vinícola de dicha región. Para facilitaros la labor de escoger uno u otros vino de Burdeos conociendo qué significan las menciones que aparecen en la etiqueta, os damos unas pinceladas sobre las clasificaciones históricas. (driventheatre.com) ¿Grand […]
6 vinos para celebrar el centenario de Juan Gil
La familia Gil ha celebrado en 2016 su vendimia número 100, una cifra a la que no demasiadas sagas vinícolas consiguen llegar, ya que para alcanzarla han necesitado la dedicación de cuatro generaciones. Para conmemorar dicha hazaña, hemos pensado que lo mejor es hacer un recorrido por 6 de los vinos más representativos de esta […]
