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Maridajes para estar como pez en el agua
Llegó el verano y con él la estación de los que amamos el mar. Y no me refiero solo a los que disfrutamos tomando el sol, de un chapuzón o de nuestros chiringuitos donde se respira felicidad, sino también a los que gozamos con las maravillas gastronómicas marinas.
Innoble 2023: crónica desde dentro
Innoble 2023 ha vuelto a demostrar que el mejor wine festival del norte de África se hace en Sanlúcar de Barrameda. Por supuesto esto no es una feria más de vino, es una gran fiesta. Aquí se viene a dejarse llevar. Sabes cuándo llegas, no cuándo te irás.
Tapas y vino: la elección de nuestro equipo
Por si no lo sabías, el tercer jueves de junio se celebra el Día de la Tapa y como nos gusta agarrarnos a un clavo ardiendo para aprovechar toda excusa para comer rico y beber lindo, hemos preguntado a algunos de los que hacen posible Bodeboca para saber cuáles son sus combinaciones favoritas. No faltan […]
Azores: el secreto mejor guardado del Atlántico
Bienvenido a las Azores, un mundo forjado en lava en medio del Atlántico, dominado por paisajes verdes, roca volcánica y mucha tradición vinícola.
Pucará: Perú nunca estuvo tan cerca
¿Te gusta viajar? A mí también. A todos los niveles, y hoy, te invito a Perú. Lo único que necesitas es tu paladar. Pucará será tu billete de ida al país del Machu Picchu.
Secretos y claves del maridaje
Durante mis años trabajando como sumiller siempre tuve algo muy claro: “el mejor maridaje es el que más disfrutas tú”. Esto, para mí, es indiscutible. Sin embargo, si tienes la gran suerte de ser un foodie que ama el vino, puedes divertirte descubriendo las infinitas conexiones que existen entre el vino y la comida.
10 ‘enofestivales’ que no te puedes perder este verano
Cuenta atrás para el verano y los festivales que aúnan música, vino y gastronomía, plan inmejorable año tras año. Aquí te proponemos diez de los más top.
Norte Sur: una apuesta por la tradición
¿Sientes que has perdido el norte? Pues viaja al sur para recuperarlo. Para los fieles amantes de la comida tradicional, Norte Sur es sin duda vuestro lugar.
