Casa Canito: tapeo retro madrileño
Si quieres comer rico y beber lindo, no te pierdas Casa Canito, el nuevo bar de tapas de Recoletos, Madrid.
Celebra el Día del Libro… ¡con un destilado!
El año pasado, para celebrar este día, os proponíamos un recorrido por la literatura universal, en el que maridamos libros ambientados en viñedos y bodegas con algunos de los mejores vinos del mundo. Este año queremos que sigáis disfrutando del placer de viajar con la lectura y, para ayudaros a paladear con intensidad algunos de […]
Rodrigo Méndez, el triunfo de la humildad
Alejado de los focos mediáticos y de la pompa en la que muchos piensan que se sumergen las grandes figuras del mundo del vino, Rodrigo Méndez se ha hecho un hueco a golpe de tesón y perseverancia en la cúspide de los productores vinícolas de España. Desde Meaño, un pequeño pueblo pontevedrés de la comarca […]
Tequila y mezcal, origen común
Todo lo que debes saber sobre los dos destilados originarios de México para sacarles el máximo partido y epatar a familiares y amigos. Un buen comienzo para este artículo sería decir que el agave fue el principio de todo, o que entre agaves anda el juego, y es que esta planta es la “culpable” de […]
Fay ce que vouldras, por François Monti
Cuando acabo una presentación sobre el vermut, la pregunta que me hacen más frecuentemente va de… adornos: ¿limón o naranja? ¿Y qué me parece echarle una aceituna? ¿Es imprescindible el sifón? Acabo de pasar una hora explicando que el vermut lleva como mínimo 75% de vino, que hay que conservarlo en el frigorífico una vez […]
Donde nace más de la mitad del whisky escocés
En el corazón de las Highlands, las tierras altas escocesas, se encuentra esta región en la que el whisky es una manera de vivir. Speyside es sinónimo de whisky elegante y delicado, de caricia en el paladar. Nos encontramos en el noreste de las Highlands, un lugar privilegiado para el cultivo de la cebada en […]
‘Take-Away’ y vino, una combinación ganadora
Este ‘post’ nace con un único propósito: hacerte salivar. Porque bastante tenemos encima como para no disfrutar sin contemplaciones de la comida y el buen vino, esa unión mágica por la que muchos perdemos el sentido. A raíz del auge del take-away, delivery o comida a domicilio — llámalo como quieras — nos hemos propuesto […]
