Nuevas cartas de vinos: adiós a las listas eternas
Lejos de aquellas cartas de vinos muy extensas, a veces inabarcables, cada vez más locales optan por una carta más breve, cambiante y con sentido.
Amancio Fernández (Losada Vinos de Finca) en ‘Sala de Cata’
¡Fans del Bierzo, no os perdáis este episodio! Hemos recibido a Amancio Fernández, el fundador de Losada Vinos de Finca, una de las bodegas más queridas de esta región. Sus tintos de Mencía se han convertido en referencias imprescindibles de la D.O. conocida como “la pequeña Borgoña española”. Hemos charlado de su aprendizaje en Ribera […]
Jerez, un marco incomparable para el vino
Reportaje sobre el Marco de Jerez, sus suelos, criaderas y soleras y algunas de sus principales bodegas.
Entrevista a Sandy Hislop
Entrevista en la que repasamos la experiencia vital y laboral de uno de los grandes nombres del panorama actual del whisky.
A todo atún
Te ofrecemos seis opciones distintas de maridaje para acompañar otras tantas elaboraciones de atún, el ‘ibérico’ marino
La esencia del Oporto: Todo lo que debes saber sobre este generoso portugués
Como la mayoría de los grandes descubrimientos del mundo, el vino de oporto nació por accidente. ¡Bendito error! Descubre los secretos de este generoso.
Destinos líquidos: Lanzarote
En las páginas de esta nueva sección hay espacio para unas 800 palabras. Pocas son para relatar todo lo que cabe en los 862 kilómetros cuadrados de la isla de Lanzarote. Nos falta espacio, al igual que el aliento ante la inmensa belleza de la isla más oriental de Canarias. Más allá de paisajes que […]
