Vinos sin D.O., el valor de los versos sueltos
Los vinos sin D.O. no son por definición sospechosos de menor calidad. Desmontamos prejuicios para que tengas claro que sin tirilla también hay paraíso.
Alta fritura de pescado
Partimos de la base de que quien te escribe estas líneas es de Málaga, concretamente del barrio marinero de El Palo. Por lo tanto, este texto es personal, subjetivo y sesgado. El propósito del artículo es el de rendir homenaje a la fritura, una de las técnicas más precisas y sabrosas de cuantas puedan existir […]
Disfruta y marida el bacalao como un portugués
Soy Mariana Moura, y soy portuguesa. En mi casa el bacalao es ley, y hoy te traigo las recetas de mi familia para que disfrutes de este pescado como debe ser.
Cata de suelos para pros
El terruño es uno de los factores más relevantes a la hora de elaborar un vino. Pero, ¿qué es un terruño exactamente? Descubre como afectan los suelos en los que crecen las vides a lo que bebemos en este artículo.
15 vinos superventas por 15€ (o menos)
Como buen winelover, seguro que siempre estás en busca de vinos que te sorprendan. Descubre aquí 15 gratas sorpresas que no te dejarán indiferente.
Miguel Alonso del Yerro (Alonso del Yerro) en ‘Sala de Cata’
Si eres amante de Ribera del Duero vas a disfrutar mucho de este capítulo de nuestro podcast. En él charlamos con Miguel Alonso del Yerro, la segunda generación de la Alonso del Yerro, que nos cuenta su historia y nos da las claves para disfrutar de sus vinos. La importancia del carácter familiar, como fue […]
