Miguel Alonso del Yerro (Alonso del Yerro) en ‘Sala de Cata’
Si eres amante de Ribera del Duero vas a disfrutar mucho de este capítulo de nuestro podcast. En él charlamos con Miguel Alonso del Yerro, la segunda generación de la Alonso del Yerro, que nos cuenta su historia y nos da las claves para disfrutar de sus vinos. La importancia del carácter familiar, como fue al amor por la agricultura lo que le acercó a la viña y los estudios recientes sobre los tipos de suelos que están realizando en sus viñedos son algunos de los asuntos de los que hemos charlado. Sus recuerdos de la infancia con su padre buscando viñedos y su debilidad por los maridajes con pizza ponen la nota personal a esta entretenida entrevista.
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Vino recomendado para escuchar el episodio: María 2018
Vendimiada en Jerez (1989) y criada en Miranda de Ebro. Esta periodista experta en comunicación gastronómica es una loca de los vinos del Marco y de Galicia, aunque también siente debilidad por Rioja y la variedad Riesling. Entre sus pasiones están el ‘baking’, cocinar con la crockpot, el bordado y la elaboración de masas de croquetas, además de ‘vignerones’ como Bertrand Sourdais o Jorge Navascués.
