Café irlandés: el rey de los cócteles calientes
Te descubrimos los orígenes del café irlandés o ‘irish coffee’, el cóctel caliente por excelencia, con todos los detalles para que prepares tu propia versión y triunfes.
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Viaje a través del tiempo y de la cultura de un pueblo que nos legó el licor de endrinas o pacharán, y que hoy sigue formando parte de las sobremesas de multitud de pueblos de España, sobre todo en el tercio norte.
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Una mezcla de puré de melocotón y espumoso brut: estos son los elementos clave para preparar esta sencilla, fragante y elegante receta.
Durante mis vacaciones familiares en Tarragona aproveché un día para escapar del bullicio de la costa Dorada y visitar el Priorat. Cuando llegas a este oasis aislado y de difícil acceso, sientes que el tiempo se detiene y que todo y todos viven por y para el vino.
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En este año 2023 por el que transitamos, hay una onomástica clave para los que nos apasiona el mundo de las bebidas destiladas, y más en concreto, del whisky. En 1923 Suntory inauguró su nueva destilería, la que a día de hoy sigue llamándose Yamazaki. Para celebrar la llegada al mundo de los whiskies de […]
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Desde que se creara hace ya un siglo, el bloody mary es uno de los cócteles tradicionales más bebidos. Con el que para muchos es el remedio popular contra la resaca por excelencia, despedimos el verano y conjuramos una leve vuelta a la rutina.
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En Hungría se produce vino al menos desde los romanos. Es una parte importante de la cultura húngara, pero en los últimos años ha pasado de ser la bebida local que se tomaba en el almuerzo del domingo o la copita a precios prohibitivos en los bares de vinos de Budapest, a la obsesión generalizada que es actualmente.
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Etimológicamente, la palabra vinagre procede del latín y significa «vino agrio». En este artículo te contamos un poco más sobre este líquido tan gastronómico, desde sus métodos de elaboración hasta su aplicación en la cocina.
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Se habla mucho en el Marco de Jerez sobre lo que es –o debería ser– un vino de pasto. Mientras la D.O. Montilla-Moriles ya tiene recogido en de su pliego de condiciones el término, la D.O. Jerez-Xérès-Sherry todavía no ha conseguido un acuerdo para incorporarlo bajo unos parámetros que contenten a todos. Hemos tomado el […]
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