Franciacorta: Las finas burbujas ‘Made in Italy’
Hablar de Franciacorta no solo hace referencia a las burbujas de más calidad de Italia, también cuenta la historia de la cultura de vino milenaria.
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Sumaq: la mejor fusión peruana de Mallorca
En pleno centro de Palma, en el barrio bohemio de la ciudad, se encuentra un restaurante que todo amante de la buena cocina debería visitar al menos una vez en la vida.
Bellini: el cóctel veneciano que nunca pasa de moda
Una mezcla de puré de melocotón y espumoso brut: estos son los elementos clave para preparar esta sencilla, fragante y elegante receta.
Cachetero: el restaurante centenario de Logroño
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Entrevista a Odilon de Varine, enólogo y director general de Gosset
Odilon de Varine es el director general y el enólogo de Gosset, la bodega de Champagne más antigua. Nació en la Manoir de Verzy, en la región de la Champaña, lugar donde su padre era director de una importante bodega. La carrera de Odilon comenzó en la finca familiar de Borgoña. Después se fue a […]
Maridajes con sopas frías para el buen tiempo
Con la llegada del buen tiempo apetece comer platos fresquitos. Aquí tienes 6 maridajes con sopas frías.
Esta primavera con sake
En el país nipón el sake es protagonista de diversas ceremonias y se bebe para atraer la buena suerte.
Cigales, tierra de rosados
Una pequeña denominación de origen nacida en 1991 y con una identidad inconfundible en lo que a vinos rosados y claretes se refiere: Cigales.
Noelia Bebelia: el renacer de la Albariño de Soutomaior
Sin dinero, sin bodega y sin viñedos. Así comienza la historia de Noelia Bebelia, una bodega que se fundó en 2011 de la mano de Noelia y Simón, un matrimonio tan amante del vino como soñador.
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