Accesorios que todo ‘winelover’ debería tener
En el apasionante mundo del vino, los accesorios juegan un papel fundamental a la hora de la cata. Desde abrir la botella hasta servir y conservar el vino. Los utensilios adecuados pueden marcar la diferencia entre una experiencia ordinaria y un momento extraordinario. Además, contar con algunos de ellos bien seleccionados también ayudará a que el vino no pierda sus cualidades.
En este artículo exploraremos una selección de accesorios que todo winelover debería tener en su arsenal.
Sacacorchos
¿Sabías que se inventó en el siglo XVII? Este accesorio lleva cuatro siglos facilitando la apertura de las botellas, y coincide con la fabricación en serie de las botellas de vidrio soplado. Existen diferentes tipos de sacacorchos, aunque el más utilizado por los sumilleres de todo el mundo es el de camarero. Aquí te dejo dos tipos de sacacorchos más dependiendo del vino que vayas a abrir:
Sacacorchos de láminas: para botellas de cierta edad en las que el corcho tiene más facilidad de romperse. Con este modelo evitamos que eso suceda.
Eléctrico con cortacápsulas incluído: para extraer fácilmente el corcho en pocos segundos.
Copas
Sin duda, uno de los accesorios más importantes para disfrutar de un vino es una buena copa que permita apreciar todos los aromas. Este set de cuatro copas contiene dos copas para diferentes tintos (con más y menos cuerpo) y dos para blancos de distintos estilos. Y si lo que quieres es disfrutar de un buen espumoso, tienes esta copa que saca lo mejor de estos vinos.
Antigoteo
Si no quieres manchar el mantel al servir el vino te recomiendo que te hagas con uno. Hay de diferentes tipos:
Discos antigoteo: muy sencillos de limpiar y permiten servir vino sin que se derrame ni una gota.
Vertedor: con un elegante diseño y un cierre de silicona que hace posible un ajuste perfecto al cuello de la botella.
Anillos: de acero inoxidable recogen las gotas de vino y evitan manchas indeseadas.
Cubitera
Para mantener ciertos vinos a la temperatura adecuada es fundamental contar con una cubitera. Cuando se trata de vinos blancos, rosados o espumosos, la cubitera se llena de hielo y agua para mantener la temperatura baja durante el servicio, lo que realza sus cualidades aromáticas y refresca el paladar. En el caso de vinos tintos, esta puede usarse para mantener la botella a una temperatura ligeramente más fresca que la ambiente, especialmente en verano, permitiendo que se sirva a la temperatura ideal para su disfrute.
Tapones
Si no terminamos la botella y queremos consumirla al día siguiente, es importante cerrarla con un tapón adecuado para que no siga entrando oxígeno.
Termómetro
No todos los vinos se consumen a la misma temperatura. Dependiendo del estilo, tienen que estar a unos grados determinados para poder disfrutarlos y que no pierdan ninguna de las propiedades. Por lo tanto, con este termómetro beberás tus vinos siempre a la temperatura ideal. Tiene un diseño muy práctico en forma de brazalete que se adapta a todo tipo de botellas.
Coravin
Este accesorio es una auténtica maravilla y te permite disfrutar del vino sin descorchar la botella, lo que es ideal si quieres tomarte solo un par de copas y conservar el vino en perfectas condiciones para más adelante.
Decantador
Un utensilio interesante que permite servir el vino en las mejores condiciones posibles facilitando la oxigenación y separando los posibles sedimentos. Siempre es de cristal y se caracteriza por tener una forma similar a la de un ánfora. El proceso de decantación ayuda a abrir los aromas en los vinos maduros y reduce la astringencia en los más jóvenes.
Nacida en Suiza y con el corazón dividido entre Madrid y Mallorca. Después de licenciarme en Bioquímica en la Universidad Autónoma de Madrid, trabajé en Alemania donde descubrí que me gustaba el vino, que hasta ese momento casi no lo había probado, y comencé a interesarme y formarme en ello (Enotecnia, WSET). Poco después aterricé en Mallorca para trabajar en una bodega, y años más tarde en otra de Italia. Actualmente soy redactora de Contenido de Bodeboca donde sigo aprendiendo de este fascinante mundo. En mi tiempo “libre” soy pianista, viajera empedernida y exploradora de nuevos restaurantes.
