Bodegas Luis Pérez

Vinos de pasto según sus elaboradores

Por Bodeboca, 26 junio, 2023 |Categoría ¿Sabías qué?, Estilos, regiones y elaboraciones

Se habla mucho en el Marco de Jerez sobre lo que es –o debería ser– un vino de pasto. Mientras la D.O. Montilla-Moriles ya tiene recogido en de su pliego de condiciones el término, la D.O. Jerez-Xérès-Sherry todavía no ha conseguido un acuerdo para incorporarlo bajo unos parámetros que contenten a todos. Hemos tomado el […]

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Entrevista a Willy Pérez

Por Selu Rodriguez, 20 diciembre, 2022 |Categoría Entrevistas

Algo se está moviendo en el Marco de Jerez. Un movimiento imparable está llegando de la mano de jóvenes llenos de talento como Willy Pérez, uno de los actores más importantes e influyentes del panorama vinícola andaluz. En su discurso se combinan inteligencia, pasión y conocimiento al servicio de una tierra y su historia. A […]

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