Vinos pasificados: un método ancestral aún en boga
Profundicemos un poco más sobre la tradición milenaria de los vinos pasificados, que es capaz de abrirnos las puertas a un placer refinado, complejo y fascinante.
BODEBOCA
Old fashioned, el clásico moderno por excelencia
Te vamos a contar la historia del «old fashioned», uno de los seis cócteles clásicos reconocidos por la IBA, y su receta tradicional para que la disfrutes cuando quieras.
Un paseo por la excelencia del cava
Asistimos al showroom y a las catas magistrales sobre cavas de guarda superior que organizó la denominación de origen Cava en el hotel Four Seasons de Madrid.
Hay vida más allá del Pisco Sour
Introducción al pisco: qué es, cuáles son las zonas de elaboración y su versatilidad en el mundo de la coctelería presentando 6 cócteles muy populares en Chile.
El viticultor y la tierra
La D.O. Bierzo presenta su pirámide de clasificación en un acto celebrado el 24 de octubre en Madrid donde se proyectó el documental ‘El Viticultor y La Tierra.
Exclusivas en Champagne
Celebramos nuestro primer evento con clientes fuera de Madrid. Una noche mágica en la que pudimos presentar algunos champagnes que tenemos solo nosotros junto a un menú hecho para la ocasión.
El vino de Rioja en sus etiquetas. La colección de Eustaquio Uzqueda
El libro toma forma a través de una selección de más de 3.000 ejemplares de etiquetas de la DOCa Rioja recopiladas por Eustaquio Uzqueda.
Alabaster: un ‘must’ para los que nos gusta comer bien
Hay restaurantes que merece la pena visitarlos al menos una vez en la vida y, sin duda, Alabaster es uno de ellos. Hace unos meses tuve el gusto de conocerlo.
Javi Cirujeda en ‘Sala de cata’
Javi Cirujeda, de La Picaeta, se sienta en nuestra Sala de Cata para charlar de podcasts, de gastronomía y de vino con grandes dosis de humor.
La Pondala: Asturias en boca y copa
Si eres un amante de los platos tradicionales asturianos no puedes perderte La Pondala, una referencia gastronómica de Gijón.
