Javier San Pedro Ortega en Sala de Cata
Este precoz viticultor y elaborador de vinos de Laguardia se ha convertido en uno de los talentos jóvenes más prometedores de Rioja. En este episodio conocemos la trayectoria familiar y personal.
El vermut: la rutina sagrada del domingo
Recuerdo perfectamente la primera vez que probé el vermut. Fue en un bar cerca de casa de mis padres donde solían tomar el aperitivo los domingos. Entre las cañas típicas, mi padre pidió algo que yo no había visto en mi vida y quise probarlo. Solo llegué a mojar los labios y el regusto entre […]
Arquitectura de la creatividad líquida, por Guillermo Cruz
En estos días de agitación gastronómica es bastante habitual escuchar la palabra “creatividad”. La escuchamos como si de un talento extraordinario se tratase. Casi como un don sobrenatural que estuviese marcado en el ADN de un superhéroe. (Valium) Sin embargo cabe tomarse un respiro, con tiempo, para darse cuenta que la mayor parte de las […]
Dando la brasa
Si tienes una barbacoa en el jardín de casa, este es tu post. Aquí te contamos todos los trucos necesarios para convertirte en el sumiller de tu próxima parrillada. ¡Ojo! Prometemos no decepcionarte: contamos con los consejos de la bodega argentina Luigi Bosca, y ya sabéis que el asado es deporte nacional en el país […]
Vinos isleños
Al fin ha llegado la primavera y ya se vislumbra el verano y ante la actual situación por la que atravesamos vamos a viajar hasta nuestras queridas islas sin salir de casa a través de sus vinos, que te transportarán hasta allí sin moverte del sillón. Estos vinos isleños nos van a aportar alegría y […]
Propuestas infalibles para regalar vino durante la cuarentena
Estos días somos muchos los que pensamos en ideas de regalo para nuestros seres queridos que cumplen años durante el confinamiento. Con la mayoría de comercios cerrados y sin posibilidad de salir apenas a la calle, la misión se antoja más difícil que nunca. Pero desde Bodeboca queremos facilitarte las cosas poniendo a tu alcance […]
