Arquitectura de la creatividad líquida

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Por Guillermo Cruz, sumiller y director del restaurante Ambivium. En estos días de agitación gastronómica es bastante habitual escuchar la palabra “creatividad”. La escuchamos como si de un talento extraordinario se tratase. Casi como un don sobrenatural que estuviese marcado en el ADN de un superhéroe. Sin embargo cabe tomarse un respiro, con tiempo, para […]

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