Galicia: ‘cepiñas veñen e van’
Verde y fresca. Azul y salina. Galicia es un paraíso para los amantes de la buena mesa. Adéntrate con nosotros en un artículo inmersivo de esta comunidad y sus 5 denominaciones de origen.
Pepe Pérez Pousa, vigneron en Ribeiro
“Nos hemos pasado cerca de 20 años uniendo pequeñas fincas para recuperar las “castes” originales que hicieron famoso a Ribeiro en los siglos XV y XVI” ¿Cómo surge este proyecto? Nací en el Ribeiro y me marché a estudiar a Santiago. Pero siempre tuve en mi recuerdo el paisaje de viñas y cepas de mi […]
La Monastrell, una uva muy mediterránea
La Monastrell es una variedad de uva que se caracteriza por sus racimos compactos, granos pequeños y un hollejo grueso, permitiendo obtener vinos tintos de fuerte color, expresividad y afrutados en nariz. Sus aptitudes para el cultivo determinaron la perfecta adaptación a la zona del mediterráneo español, convirtiéndola en la base fundamental de la mejor […]
El comprador online de vino en España
Desvelamos los hábitos de compra del comprador online de vino en España durante 2015. El estudio, llevado a cabo a través del análisis del comportamiento de compra de nuestros 400.000 socios registrados, la mayor comunidad de aficionados al vino en España, ofrece una radiografía de los gustos de los españoles a la hora de comprar vinos en […]
Breve historia de nuestra Garnacha
La Garnacha es una uva de origen español, parece que apareció en la zona de Aragón y se expandió inicialmente por el Mediterráneo, sobre todo en los territorios que conformaban la Corona de Aragón y más tarde por muchas otras zonas vitivinícolas del planeta. Es probablemente la variedad de origen español que mayor superficie ocupa en […]
Los vinos del cabo
Se encuentran a más de 9.000 kilómetros de España y los nombres de sus denominaciones son, en la mayoría de los casos, difíciles de pronunciar y aún menos de recordar. Sin embargo, los vinos sudafricanos tienen cada vez más éxito y seguidores incondicionales en todo el mundo. (Alprazolam) Localizamos en el mapa de Sudáfrica algunas […]
Fernando Mora y Mario López, vignerons en Épila
“Queremos poner en valor la importancia del coupage: el instinto y experiencia que son necesarios para obtener el mejor vino posible partiendo de los matices diferentes que presenta uno u otro vino según el depósito o barrica en el que ha fermentado.” ¿Cómo comenzó vuestro proyecto en común? Mario– Soy originario de Épila donde mi […]
