Recorremos nueve comunidades de España para explorar los maridajes más imbatibles en días fríos. Platos de cuchara, guisos reposados, aroma a leña, carnes que se deshacen. Una época en la que el fuego crea magia en plato y ambiente.
España es una tierra de viñedos legendarios que alumbran algunos de los vinos más memorables del mundo. Pero más allá de las etiquetas y los nombres ilustres, existe una verdad esencial: la grandeza nace en el viñedo.
Dos puertas verdes en pleno barrio de Chiado, en Lisboa, escondían un secreto: un murmullo acompañado del repiquetear de las copas en un espacio único.
Durante décadas permaneció en la sombra, eclipsada por otras más conocidas. Incluso estuvo al borde de la extinción. Pero algo cambió y hoy la encontramos como una de las grandes opciones para el vino por copa en muchas cartas. Esta es la historia de la Godello.
Visitamos una de las regiones portuguesas más desconocidas para muchos pero con un rico patrimonio natural, arquitectónico y gastronómico. Hablamos del Dão.
Para los amantes de la Garnacha, en los suelos graníticos de Gredos encontramos un paraíso de fluidez, mineralidad y verticalidad. Una zona en auge que vive un momento muy especial, pero que no siempre fue así. Adéntrate con nosotros entre las cumbres de esta sierra y descubre sus tesoros.
En una época de convívio y reencuentro queremos abrirte las puertas de nuestras casas y compartir contigo las recetas más personales de nuestro equipo.
António Maçanita es uno de los elaboradores más elogiados de Portugal, dentro y fuera de sus fronteras. Un aventurero que hace el vino que le gusta, con la gente que le gusta recuperando terruños y variedades olvidadas para buscar la singularidad.
Verde y fresca. Azul y salina. Galicia es un paraíso para los amantes de la buena mesa. Adéntrate con nosotros en un artículo inmersivo de esta comunidad y sus 5 denominaciones de origen.
En pleno Camino de Santiago, concretamente en Arzúa, encontramos Casa Nené, una meca gastronómica que debes conocer hagas o no esta peregrinación.
