Taberna de la Daniela: descubriendo el sabor auténtico de Madrid
Bienvenido a Taberna de la Daniela, un restaurante clásico con más de 30 años de historia dónde probarás el mejor cocido madrileño de la capital.
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Araboka Plaza: solo apto para disfrutones
¿Hemos venido a jugar? Esta pregunta me la planteó Antonio Fernández, el propietario de Araboka Plaza, cuando tuve ocasión de ir a visitar su restaurante. Le respondí que sí, sin titubeos, y lo que recibí a cambio fue un festival gastronómico y vinícola de un nivel apabullante. Nos encontramos a unos minutos a pie del […]
Norte Sur: una apuesta por la tradición
¿Sientes que has perdido el norte? Pues viaja al sur para recuperarlo. Para los fieles amantes de la comida tradicional, Norte Sur es sin duda vuestro lugar.
Córdoba: una explosión de vida y color
Mayo es sin duda el mes del año en el que Córdoba rebosa alegría, felicidad y belleza por sus cuatro costados. Semanas hechas para el disfrute en las que se van encadenando celebraciones una tras otra. El pistoletazo de salida se da con las Cruces de Mayo, continúa con los Patios de Córdoba y finaliza […]
Lana: amarás la carne por encima de todo
Visitamos Lana, el restaurante argentino que te hará ver la parrilla argentina con otros ojos
Adega São Nicolau: mi lugar en Oporto
Oporto nos ofrece una inmensidad de oportunidades a los amantes del buen comer y del buen beber. Pero, ¿dónde acudir en la ciudad de las cuestas infinitas?
Hugo Muñoz: esencia japonesa, alma madrileña
Si hay una figura en el panorama gastronómico de Madrid que ha brillado con luz propia en los últimos tiempos, es sin duda Hugo Muñoz con Ugo Chan, un proyecto en el que plasma su visión de la cocina japonesa. En poco más de un año ha puesto en pie al público y a la […]
Mesón Sabor Andaluz: talento y valentía
Hay dos elementos cruciales en la nueva andadura de este mesón de Alcalá del Valle con casi 30 años de historia. El talento de Pedro Aguilera, joven cocinero de 33 años que pasó por los fogones de Mugaritz y Ramses, y la valentía de toda una familia para abrazar el futuro con determinación dándole una vuelta de tuerca a «lo de toda la vida».
Treze, pasión por la temporada
Los que vivimos en Madrid, o aquellos que visiten la capital, pueden considerar a Treze como un segundo hogar. Si se buscan platos que reconfortan tanto al paladar como al corazón, este es el sitio. En su recién renovado local se presentan todas las posibilidades para satisfacer cualquier plan: desde un picoteo en barra o […]
Rekondo, una de las mecas del vino
En pleno monte Igeldo, a pocos minutos de la playa de Ondarreta, se encuentra un restaurante que cualquier amante del vino debe visitar al menos una vez en la vida. En su bodega se encuentra parte de la historia vinícola mundial, con especial foco en Rioja y Francia. Pasillos y pasillos en los que Txomin […]
