Anna Espelt, ‘vignerona’ en Vilajuïga
Hablamos con Anna Espelt, de Celler Espelt. Nos cuenta los orígenes del proyecto que inició su abuelo Lluís, las características del terruño de Empordà y aquello que hace especial a la Garnacha que aquí nace.
garnacha
Vinos para la banda sonora de tu verano
El vino y la música tienen muchísimo en común. Proporcionan placer y son perfectos instrumentos para evocar gratos recuerdos. Dicen que cuando un vino se disfruta en buena compañía siempre sabe mejor. Si además añadimos música, tendremos el cóctel perfecto para crear más de una velada memorable este verano. Hay vinos que evocan canciones y […]
Jesús Romero y Juanvi Alcañiz, vignerons en Teruel
¿Cómo es vuestro proyecto? ¿ Cómo comenzó? El proyecto comienza con la intención de recuperar la viticultura en la comarca Gúdar-Javalambre, una actividad tradicional que debido a la despoblación de las zonas rurales, había desaparecido. Tanto Jesús como yo procedemos de esta zona y somos amantes del vino: él como empresario en el sector de […]
La Garnacha española, la mejor del mundo
El concurso internacional Grenaches du Monde sirve para conocer los mejores vinos del mundo elaborados única o principalmente con la variedad Garnacha. Para ello, un panel de expertos se reúne anualmente con el objetivo de catar y valorar los vinos presentados al certamen. El evento, que hasta 2015 se había celebrado siempre en la localidad […]
Tom Puyaubert: Aire fresco y rock’n’roll en Rioja
Hablamos con Tom Puyaubert, de bodegas Exopto, sobre la iniciativa Rioja n´Roll, la asociación independiente de un grupo de jóvenes elaboradores de Rioja a los que les une el respeto por la tierra y entre cuyos miembros se encuentra este bordelés junto con Laventura, Sierra de Toloño, Alegre Valgañón u Olivier Rivière entre otros. Sois […]
Breve historia de nuestra Garnacha
El origen aragonés de la Garnacha y su expansión mundial La Garnacha es una uva de origen español, parece que apareció en la zona de Aragón y se expandió inicialmente por el Mediterráneo, sobre todo en los territorios que conformaban la Corona de Aragón y más tarde por muchas otras zonas vitivinícolas del planeta. Es […]
Fernando Mora y Mario López, vignerons en Épila
“Queremos poner en valor la importancia del coupage: el instinto y experiencia que son necesarios para obtener el mejor vino posible partiendo de los matices diferentes que presenta uno u otro vino según el depósito o barrica en el que ha fermentado.” ¿Cómo comenzó vuestro proyecto en común? Mario– Soy originario de Épila donde mi […]
Daniel Landi y Fernando García, vignerons en Rozas de Puerto Real
“Borgoña nos hizo empezar a pensar en el vino que soñábamos” Vinícolamente hablando ¿Cuál es vuestra inspiración más cercana? Los primeros vinos que nos abrieron la mente y nos hicieron empezar a pensar en el que vino que soñábamos eran de Borgoña. Es una región que hemos visitado posteriormente con asiduidad para empaparnos de su […]
Entrevistamos a René Barbier
¿Cuál es su mayor inspiración vinícolamente hablando? A mí siempre me ha inspirado Priorat, por eso estoy aquí. Aunque soy originario de la Côtes du Rhône y mi abuelo tenía viñedos allí, era una zona de Garnachas como aquí evidentemente, pero cuando llegué a Priorat encontré esta similitud con más riqueza aún si cabe. En […]
Hablamos con Dominik Huber, de Terroir al Límit
Vives desde hace años en Torroja de Priorat, un pueblo de 100 habitantes ¿Qué tiene Priorat que te atrapó de esta manera? Cuando llegué a Priorat en 2000 tuve la sensación de estaba ante uno de los grandes terroirs del mundo. Además, conocí a dos familias, los Pérez Ovejero y mi actual socio Jauma Sabaté […]
