BODEBOCA - Vignerons

Balcón de Floreano, parada y fonda en O Grove

Por Alberto Horrillo, 11 septiembre, 2025 |Categoría Foodies, Recomendaciones

Recomendación de Alberto Horrillo sobre el restaurante El Balcón de Floreano de O Grove para los viajeros que se dirijan a las Rías Baixas.

0 comentarios A Lanzada, Balcón de Floreano, BODEBOCA, cocina gaditana, Cocina gallega, Faro de Vigo, Floreano, galicia, maridaje, O Grove, percebes, percebes a la sartén, Portonovo, recomendaciones, restaurantes, Sanxenxo, vino

Oenostesia: la magia del sonido entre viñedo, cata y bodega

Por Nicola Zurlo, 2 septiembre, 2025 |Categoría ¿Sabías qué?, Estilos, regiones y elaboraciones

En los últimos años, tanto profesionales como aficionados han comenzado a explorar cómo el sonido y la música pueden influir desde el viñedo hasta la copa.

0 comentarios Apollonis, biodinámica, BODEBOCA, catas sensoriales, Charles Spence, Júlia Vásquez Bilbao, Michel Loriot, oenestesia, viñedos musicalizados, vino, vino y musica, vino y sonido

El Este que renace

Por Laura Calvo, 27 agosto, 2025 |Categoría ¿Sabías qué?, Estilos, regiones y elaboraciones

Explora el renacer del vino en Europa del Este y el Cáucaso, donde tradiciones ancestrales y variedades autóctonas están devolviendo protagonismo a la verdadera cuna del vino.

2 comentarios Armenia, BODEBOCA, Cáucaso, Chateau Cristi, clima, eslovenia, europa, Georgia, grecia, Ktima Gerovassiliou, mínima intervención, Moldavia, orange wines, revolución vinícola, Rumanía, Santorini, suelo, Te Wa Wines, técnica ancestral, terroir, tinajas de barro, tradición, variedades ancestrales, Vassaltis, vino, vinos de tinaja, Vinos del Este

Boris Olivas: «Catar es un ejercicio de apreciación de la vida misma»

Por Nicola Zurlo, 5 agosto, 2025 |Categoría Entrevistas, Retratos

Tuvimos el placer de compartir una mañana con Boris Olivas, catador, divulgador y ferviente defensor de la cata a ciegas y del pensamiento crítico.

0 comentarios BODEBOCA, boris olivas, cata a ciegas, cata por parejas, catas socraticas, entrevista, Vigneron, Vila Viniteca, vino español

Verde que te quiero verde: Ensaladas veraniegas

Por Laura Calvo, 29 julio, 2025 |Categoría Maridajes, Recomendaciones

Descubre las posibilidades del maridaje con ensaladas veraniegas para disfrutar plácidamente a la orilla del mar.

0 comentarios #Recomendación vinos, aceite, aceitunas, Albariño, bacalao, BODEBOCA, encurtidos, ensalada de pasta, fruta, maridaje, maridaje con ensaladas, orange wines, playa, rosado, vacaciones, verano, vinagre, vinos playa, Viura

Piña Colada, la bebida nacional de Puerto Rico

Por Alberto Horrillo, 15 julio, 2025 |Categoría ¿Sabías qué?, Estilos, regiones y elaboraciones

Repaso a la historia de la invención del cóctel nacional de Puerto Rico, la Piña Colada. Damos la receta e ingredientes para que lo puedas elaborar en tu casa de manera sencilla.

0 comentarios Bacardí Carta Blanca Superio, Beachcomber Bar del Hotel Caribe Hilton de San Juán de Puerto Rico, BODEBOCA, cóctel, coctelería, cócxteles, destilados, Escape (The Piña Colada Song), mixoloogía, Piña colada, Puerto Rico, Ramón "Monchito" Marrero, recomendaciones, Rupert Holmes

Mi Bar, la mejor App de coctelería del momento

Por Alberto Horrillo, 8 julio, 2025 |Categoría Hedonistas, Recomendaciones

Mi Bar es la aplicación para móvil definitiva para convertirte en el alma de la fiesta de la mano de la coctelería clásica. Cientos de cócteles explicados de manera sencilla para que sin ser un profesional consigas elaborar auténticas maravillas.

0 comentarios aplicaciones móviles, app, BODEBOCA, cóctel, coctelería, cócteles, destilados, mi bar, mixología, recomendaciones

Coctelería: breve historia desde el destilado a la mixología

Por Alberto Horrillo, 1 julio, 2025 |Categoría ¿Sabías qué?

Repasamos la historia de las bebidas alcohólicas hasta la irrupción de la coctelería actual en un tono ameno y desenfadado.

0 comentarios BODEBOCA, coctelería, cócteles, destilados, historia de la coctelería, Jerry Thomasy, mixología, mixology, Peychaud, Tragos

¿Hacia dónde va el mundo del vino?

Por Nicola Zurlo, 26 junio, 2025 |Categoría ¿Sabías qué?

En una época de continuos progresos tecnológicos y redescubrimiento de técnicas ancestrales, quizás la forma de salir de la crisis sea volver a compartir.

0 comentarios biodinámica, BODEBOCA, compartir, convivialidad, globalización, John Coltrane, mundo del vino, NoLo, variedades ancestrales, viñedos smart, winelovers