Coctelería: breve historia desde el destilado a la mixología
Repasamos la historia de las bebidas alcohólicas hasta la irrupción de la coctelería actual en un tono ameno y desenfadado.
Cinco vinos para Cinco Jotas
Este verano visitamos la bodega de Cinco Jotas, en Jabugo (Huelva), donde conocimos cómo se elabora uno de los manjares españoles más apreciados internacionalmente: el jamón ibérico de bellota.
Bloody mary: la historia detrás de un cóctel-remedio pionero
Desde que se creara hace ya un siglo, el bloody mary es uno de los cócteles tradicionales más bebidos. Con el que para muchos es el remedio popular contra la resaca por excelencia, despedimos el verano y conjuramos una leve vuelta a la rutina.
Hungría más allá del Tokaji
En Hungría se produce vino al menos desde los romanos. Es una parte importante de la cultura húngara, pero en los últimos años ha pasado de ser la bebida local que se tomaba en el almuerzo del domingo o la copita a precios prohibitivos en los bares de vinos de Budapest, a la obsesión generalizada que es actualmente.
‘Una escritora en la cocina’: oda al gozo de compartir mesa
A medio camino entre las memorias y el recetario, Libros del Asteroide ha recuperado recientemente el libro ‘Una escritora en la cocina’, escrito originalmente por Laurie Colwin en 1988.
¿Qué sabes sobre los vinagres?
Etimológicamente, la palabra vinagre procede del latín y significa «vino agrio». En este artículo te contamos un poco más sobre este líquido tan gastronómico, desde sus métodos de elaboración hasta su aplicación en la cocina.
Desmontando los falsos mitos del vino
Con el paso de los siglos han emergido ciertas verdades absolutas del vino que deben ser desterradas. En este artículo, nos gustaría desmentir estos falsos mitos para que no te prives de disfrutar del elixir de Baco.
