La carta de vinos, por favor
En este libro nos encontramos con un conjunto de mapas, infografías y estadísticas ideales para tener un conocimiento del panorama vitivinícola mundial.
Alsacia: un paraíso de blancos por descubrir
Al norte de Francia y fronteriza con Alemania encontramos una región vinícola singular. Hablamos de Alsacia, tierra de interesantes y variados blancos que se clasificó como Appelation d´Origine Controllé (AOC) en 1962. El paisaje que la rodea, entre la llanura del Rhin y la cordillera montañosa de Los Vosgos, posee un atractivo inigualable. Una hermosa geometría […]
Entrevista a Juan Carlos López de Lacalle
Artadi empezó con una cooperativa de cosecheros, que evolucionó en una bodega reconocida y respetada por la crítica y los aficionados y desde diciembre está fuera de la DO Rioja ¿Estamos ante una nueva era? Artadi es el resultado de 35 años de trabajo, ilusionados por poner en valor nuestra tierra y la tradición, la […]
Grégory Pérez, un vigneron en el Bierzo
“Hago un trabajo enorme en la viña y no quiero maquillarlo con nada, el vino tiene que reflejar lo que es la viña y eso se consigue haciendo los vinos lo más naturales posibles” ¿Cómo surge Mengoba? Paseaba por el monte con el todoterreno cuando de repente visualicé un viñedo en medio de la nada. […]
Elena Pacheco, vignerona en Jumilla
“Este vino es un homenaje a los viticultores que mantienen viñedos con producciones bajísimas pero con un altísimo contenido emocional” ¿Cómo surgió el proyecto de Bruma del Estrecho? La idea surge junto a mi amigo Isio Ramos (un enamorado del mundo del vino), con este proyecto hemos querido resaltar las diferentes personalidades de la Monastrell […]
Rafael Moneo, el arquitecto propietario de La Mejorada
Rafael Moneo y La Mejorada: Donde la arquitectura se funde con la vid El prestigioso arquitecto Rafael Moneo, único premio Pritzker español y recientemente galardonado con el premio Nacional de Arquitectura, adquirió los restos del Monasterio de La Mejorada (Olmedo, Valladolid) y las 140 hectáreas adscritas al mismo. Inició la rehabilitación del conjunto, que se […]
La Melonera: una uva singular que habita en Ronda
Fue un flechazo instantáneo. Todo empezó con una ilustración que mostraba una curiosa uva rayada, más bien parecida a un melón o una sandía, de diminuto tamaño y tonos violáceos. La Melonera apareció ante los ojos maravillados de un grupo de personas que investigaban sobre variedades extraviadas en un libro de 1807 escrito por Simón […]
